烹调屋青豆芽炒肉
- 菜谱
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用料
| 豆芽 | 一把 |
| 猪肉 | 200克 |
| 姜 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
青豆芽炒肉的做法
猪肉切丝，用1勺酱油，料酒，少许豆瓣酱腌制15分钟。
清洗豆芽，开水焯一下，滤干水备用。
起锅热油，放入葱姜炒香放入腌好的猪肉，炒至变色，加入豆芽，1勺酱油，少许盐调味即可，炒熟出锅。
小贴士
肉腌制过后会更嫩
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