【炒胡萝卜】如何去掉你不喜欢的胡萝卜味儿?
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因为我是一个不喜欢胡萝卜味儿的人(天知道我尝试了多少次),所以我只爱吃没有胡萝卜味儿的胡萝卜。
这个方法是基于醋和胡萝卜素的反应,胡萝卜的那股味道主要来自于胡萝卜素,而醋就可以去掉胡萝卜素。因此,这种做法就会破坏胡萝卜素,但是其他的维生素还是存在的。
其实摄入胡萝卜素不一定非要通过胡萝卜,很多蔬菜都有的
用料
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 3克 |
醋 | 1勺 |
【炒胡萝卜】如何去掉你不喜欢的胡萝卜味儿?的做法
标签:
胡萝卜
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