牛肉土豆胡萝卜一锅炖
- 家常菜
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用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
牛肉土豆胡萝卜一锅炖的做法
炖好的牛肉一小碗(炖牛肉做法可见上个菜单),土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝,蒜切片
热锅冷油,放入蒜和洋葱爆香,加入少许花椒面,倒入土豆胡萝卜翻炒均匀,加适量生抽
放入牛肉翻炒1—2分钟,后倒入开水炖煮,水量以没过菜为佳,加锅盖煮10分钟,根据个人口味适量加盐,出锅喽…
小贴士
1.葱头蒜爆香
2.为节省时间,可以加开水,熟得快点
3.根据个人口味,可推后加葱头、青椒提味
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