烹调屋爆炒炉肉
- 家常菜
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到了冬天，驴肉是最受欢迎的，今年冬天不冷，驴肉不开煲那就爆炒吧😄
今次没拍步骤图，下次补上
用料
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺（腌肉用） |
| 大蒜叶 | 4根 |
| 盐 | 20克 |
| 炉肉 | 500克 |
| 大根芹菜 | 1根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 2小勺炒炉肉用 |
| 生粉 | 2勺 |
| 花生油 | 10克腌肉 |
| 糖 | 20克 |
爆炒炉肉的做法
肉切片，放料酒，生粉，花生油，酱油腌肉20分钟
芹菜，辣椒，蒜叶切段备用，锅烧热放多点花生油，放蒜叶的根部，辣椒，姜炒香，继续放腌的驴肉，驴肉炒得七分熟放芹菜，蒜叶，放盐，酱油，糖。翻炒出锅。
![爆炒炉肉的做法步骤图，爆炒炉肉怎么做好吃 第2张]( "爆炒炉肉的做法步骤图，爆炒炉肉怎么做好吃 第2张")
小贴士
腌出来的血水要倒了，大火爆炒中途不用放水，芹菜会出汁
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