- 喜欢O型蛋糕卷里满满的内馅,特别在色泽反差大的情况下的那种惊艳,让人无法抗拒,在使用小四卷方子不断尝试,在屡败屡试的过程中,通过不懈努力,总结经验,更喜欢厚实的蛋糕体与满满奶油的搭配,在小四的基础上作了改动,本人属粗放类型,精确度不高,但通过尝试了红曲粉O卷、抹茶O卷、可可...
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- 第一次听闻胡萝卜蛋糕,觉得外国人口味好奇怪,蔬菜做出来的蛋糕能好吃吗?现在的我,最爱的就是这款胡萝卜蛋糕了。同样地,这是我尝试了几款方子后自己总结出来的一款。里面的胡萝卜和菠萝,提供了大量的蔬果纤维,所以还特别适合小朋友吃。提示一下,1杯是250毫升,1茶勺是5毫升。用料低...
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- 前几天翻朋友圈,偶然看到一个朋友去国外旅游的时候拍的美食照~里面有一张寿司的照片,仔细看发现不是单纯的寿司,而是寿司与蛋糕卷的结合~这张照片引起了我极大的兴趣,于是在今天我和汤圆粑粑的恋爱八周年纪念日,我就做了一份寿司蛋糕卷送给他~因为我觉得这像极了我们八年的匆匆时...
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- 依然用的菠萝油的小四卷作为基础,不过这款比斑马纹双色小四卷做法要简单些,可可蛋糕卷部分口感轻盈一点,所以快手很多哦,当然,O型卷颜值更高些。风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600烤盘:两个28厘米的三能金盘小贴士都写在步骤里啦,不明白的地方再私信我。用料鸡蛋(带壳60克...
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- 此作品来自于作者:leibaobao用料鸡蛋(带壳60克左右)8个细砂糖80克牛奶80克玉米油或者其他无味植物油80克低筋粉80克可可粉10克热水28克左右夹馅儿淡奶油230克细砂糖20克【UKOEO高比克风炉】双色O型蛋糕卷的做法准备材料,可可粉加热水搅拌均匀备用。称取牛奶和玉米油。用打...
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- 把卷卷放进罐子里,浓郁的巧克力和伯爵红茶,一人份的量刚刚好吖!请大家按照步骤来做,甜度已经减到最低了,如果觉得不够甜可以按需适量加糖。根据做法,大家还能延展其他口味的蛋糕卷哦!此方为28×28尺寸的金色烤盘,正好做4个罐子。用料【蛋糕胚】鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克细砂糖45...
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- 万事如意,要吃如意蛋卷!简单地将蛋皮和肉糜卷成如意状,搭配冬笋、白菜和高汤,上锅一蒸,不仅味道清新脱俗,长得也是端庄高雅,非常值得一试!用料猪肉糜250克鸡蛋4颗冬笋80克干香菇6朵黄芽菜(大白菜)300克葱姜末少许白胡椒粉少许料酒20毫升淀粉20克鸡高汤适量盐适量【蛋卷】蛋卷变个造...
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- 每次装盒送盆友获超赞👍🏻用料牛奶100克白糖35克全蛋2个淡奶油250克惊艳蛋挞的做法牛奶加入白糖融化全蛋打散加入淡奶油加入混合均匀混合液倒入挞皮190度烤20分钟此配料可做12个...
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- 受抹茶卷的启发,用红丝绒蛋糕卷变幻造型,很适合喜庆气氛。切开就是满满的爱哦!四个鸡蛋的方子,28*28的金盘,盘岀来的蛋糕直径在22厘米左右用料低粉60g红曲粉10g鸡蛋4个,60g左右的细砂糖30g(蛋白)15g(蛋黄)玉米油40g牛奶40g柠檬汁几滴奶油200g细砂糖30g(奶油)切开有惊喜~红丝绒蛋糕卷变...
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- 这一款蛋糕卷是我自己很喜欢的口味~用量参考了甜悦蛋糕卷的方子和卷的手法卷法可以去看看她的视频但是蛋糕胚我用了后蛋法~用量约5个鸡蛋(60g左右)但是其实我此刻的心情蒙蔽中的战斗机。。。为什么?好好一张皮我偏盖了会锡纸!!!把皮破坏了。。。用料蛋清165g细砂糖90g蛋黄75g牛奶...
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- 扬州人不吃苦肠,我是出差到青岛才第一次认识苦肠。北方是一根肥壮壮的那种苦肠卷,熟食店直接白卤了整根卖,切开吃回口有些忆苦思甜,是那种南方人不太习惯的口感。回来发现淘宝有细细的这种生制苦肠卖,于是我做了道红卤苦肠,家人大为称赞。有兴趣的可以试试。用料苦肠2斤生抽适...
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- 你要我的小心心吗O(∩_∩)O哈哈~新尝试的蛋糕卷,喜欢吗~~微博里有这个的直播,想看详细操作手法的可以参考下~用料(一)蛋黄糊蛋黄80g牛奶50g玉米油50g低筋面粉52g(二)蛋白霜蛋白160g糖粉60g(三)装饰红曲粉少许裱花袋2个(四)夹馅淡奶油300g糖粉20g(五)工具烤盘28*28cm一个心形图案硅胶...
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- 其实我的O型卷也不标准也不知道卷得是否规范也就是自己瞎折腾但素有很多厨友问我如何卷我又不太好表达今天正好要做蛋糕卷去祸害人既然祸害就要诚心诚意不把奶油装得满满怎能让朋友满意卷奶油的时候顺道用手机拍了几张过程图也不知道自己能否表达清楚大家边看边猜吧用料...
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- 参考大家的方子,实际做的时候因为黄油不足,略有调整。第一次就惊艳了,所以记录下来。香甜,软糯包裹整个口腔。像蛋糕一样蓬松,又有糯米的嚼劲。不输任何蛋糕。要说缺点的话,连吃三个后要克制自己,毕竟挺管饱。125g糯米粉对应正好烤两批,一共16个。没必要像曲奇一样做很多,16个小蛋...
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- 超惊艳用料鸡蛋12个低筋面粉两杯牛奶一杯糖一杯菜油或玉米油一杯盐一克醋几滴惊艳蛋糕的做法蛋黄蛋清分开,面粉+盐过筛油和牛奶混合搅拌分次加入面粉,翻拌分次加入蛋黄,轻拌至如图蛋白加醋或lemon汁几滴,在蛋白被打至大泡-细泡-有纹路时,分三次加糖,打至湿性先将三分之一蛋白与...
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- 烘焙温度和时间根据各家的烤箱温度差调节用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶40克色拉油40克低筋粉45克柠檬汁几滴28x28烤盘5🐔蛋卷鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克低粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴淡奶油适量E型、O型蛋糕卷的做法先把鸡蛋,蛋黃、蛋白分离,蛋黄加入牛奶搅拌均匀倒入色拉油搅...
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- 方子参考了各路大神,自己改动了一些材料,此菜谱为自收藏食谱。比布朗尼轻盈一点点比杯子蛋糕扎实一点点,入口如同融化的生巧。用料低筋面粉1cup无糖豆浆1cup果珍多克食用油1/3cup(我少放了10ml)葡萄酒醋1tsp果珍粉1/2cup(我家没糖了)可可粉1/3cup小苏打3/4tsp泡打粉1/2tsp盐1/4t...
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- 我是抹茶与红豆控,吃上这个发现,大福才是主角啊,当天食用味道还是不错👍用料蛋白5个(165g左右)糖30g蛋黄5个(75g左右)牛奶70g糖15克玉米油65g香草精3g低筋面粉72g抹茶粉(宇治若竹)8g红豆大福糯米粉90g红豆沙适量玉米淀粉18g清水105g玉米油25g奶油馅淡奶油200g糖10g抹茶红豆大福卷o...
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- 简单的吐司吃厌了?,换种方法就有惊艳的感觉。早上时间很赶也OK,只需要十分钟准备。在妍色老师的朋友圈看到她在韩国吃过回来复刻,征得她的同意,把方子分享在这里。用料吐司两片鸡蛋2个培根2片坚果少量黑胡椒粉少量香草干碎(没有可以不加)少量惊艳培根鸡蛋吐司卷的做法准备好材料...
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- 人间有味是清欢是这个花卷的最好注解用料南瓜150克面粉300克酵母5克糖5克黑芝麻10克惊艳时光的南瓜花卷的做法南瓜切块上锅蒸15分钟.倒成南瓜泥备用。🥳🥳面粉里加南瓜泥,糖,酵母充分揉匀,发酵两个小时。成蜂窝状即可。🧐🧐揉成光滑的面团,然后擀开。🤨🤨刷油,撒上芝麻。😋😋...
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- 第一次菠菜这样做,做的时候感觉好像做蛋糕,认真摆造型,很仔细很精致🧐本来以为味道就是普通菠菜味,估计没啥惊艳。结果...我太爱啦‼️‼️‼️因为有蒜,被热油一浇超级香!有点辣有点酸有点咸有点香,以及菠菜润滑的口感,加在一起真的太棒了👏👏👏我真的太爱吃蒜了😂用料菠菜1把(300g)蒜3-...
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- 这是在卡卡烘焙日记里学到的新做法,配上清爽的百香果酱,感觉不要太好了吧。步骤有一点繁琐,不过做下去也觉得没什么,重点是味觉享受太爽了。烫面做法的蛋糕体湿润绵软,黄油代替玉米油做出来的蛋糕体更香味浓郁,配上百香果酱,清爽不油腻。这里做个记录,方便以后使用。真心建议试做...
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- 红丝绒蛋糕是加入红曲粉,颜色艳丽,诱人,中间包裹着柔滑香醇的奶油,下午茶来上一块,那才叫一个享受用料鸡蛋4只细砂糖60克低筋面粉40克大豆油40克红曲粉10克牛奶40克馅料材料:淡奶油200克糖粉20克惊艳诱人的&红丝绒旋风蛋糕卷的做法把牛奶、大豆油和20克白糖,全部混合均匀。...
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- 用料鸡蛋4个白砂糖(30g加入蛋白,10g加入蛋黄)40g黄油40g低筋面粉40克蛋黄4个牛奶40g奶油180克白砂糖(加入淡奶油中)18g小四卷~让烘焙小白惊艳四座的蛋糕卷的做法把蛋白蛋黄分离,蛋白分次加入白砂糖打到提起呈小弯钩的状态。蛋白打发的程度可以见图。蛋黄加糖打至发白。倒入融化...
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- 做过抹茶、斑斓蛋糕卷,颜色和口感都很不错。不过今天我要挑战一下,做一个菠菜蛋糕卷,大家帮我看看怎么样呀!用料鸡蛋(带壳60克/个)5个菠菜汁60克玉米油(或其他无味的)40克低粉60克细砂糖40-50克菠菜蛋糕卷‼️颜色惊艳‼️不掉皮不开裂巨好吃的做法菠菜只摘取菠菜叶部分,放入搅拌杯中,...
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