连吃了三天！最简单的香菇滑鸡

至今为止发布过的菜谱里最简单的一篇。虽然简单，但每次吃，都觉得怎么会有这么好吃的东西！就算不吃肉，单是鸡汁拌饭都可以吃好几碗米饭！连续做了三天😂😂😂绝对是小白必学的菜！

用料  

连吃了三天！最简单的香菇滑鸡的做法  

1. 鸡肉洗干净砍成小块（可叫摊主帮砍再回家洗）        腌鸡：
   ①放入盐、糖、生抽酱油、料酒、姜丝或小姜片，和鸡肉抓拌均匀。
   ②放入淀粉抓拌均匀
   ③加入油抓拌均匀
   腌制10分钟，香菇切片后与木耳铺在盘底，上面铺上鸡肉，尽量平铺不要叠起来。

2. 大火烧水，等水开了再放入鸡肉，盖上锅盖大火蒸12分钟后关火，揭开盖子撒上葱花，再盖上30秒，即可出锅享受

3. 太好吃了吧，感觉能吃一整只鸡！木耳和香菇太滑了，非常搭！前面少放点盐，出锅后要是觉得味道不够还可以加入一点点生抽拌匀

小贴士

开吃前可以拌一下，让味道均匀，比较讲究想保持卖相的话就把汁水倒出来，再淋回去