烹调屋沙茶尖椒肥牛
- 家常菜
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用料
| 肥牛 | |
| 尖椒 | |
| 沙茶酱 | |
| 盐 | |
| 姜片 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 水淀粉 |
沙茶尖椒肥牛的做法
肥牛解冻后，切成薄片，加盐、姜片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶酱、水淀粉腌制半小时，备用
尖椒去蒂，从椒蒂处切开，挖去椒籽，吸干表面水份，入热锅内慢火煎成虎皮尖椒，垫在盘底
开大火，就着刚才锅内剩的油，倒入腌好的肥牛，翻炒至熟即可
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用料
| 肥牛 | |
| 尖椒 | |
| 沙茶酱 | |
| 盐 | |
| 姜片 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 水淀粉 |
沙茶尖椒肥牛的做法
肥牛解冻后，切成薄片，加盐、姜片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶酱、水淀粉腌制半小时，备用
尖椒去蒂，从椒蒂处切开，挖去椒籽，吸干表面水份，入热锅内慢火煎成虎皮尖椒，垫在盘底
开大火，就着刚才锅内剩的油，倒入腌好的肥牛，翻炒至熟即可
