香辣孜然肉片｜一人食

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用料  

香辣孜然肉片｜一人食的做法  

1. 猪肉切薄片，加蚝油、孜然、辣椒粉腌制20分钟以上。

2. 锅中加少许油，尽量将腌制好的肉片摊开放入锅中，稍微煎到肉片一面变色后，将肉片翻过来，再煎一会。

3. 肉皮不粘锅就可以翻炒肉片了，炒到表面金黄，就可以出锅了！

4. 肉片可以像我一样直接盖在米饭上，撒上葱花和紫苏，也可以和米饭分开放，做便当也很不错！

小贴士

1.不能吃辣可以只放孜然，也很香。喜欢蒜香的可以加蒜蓉或者蒜末。
2.不吃猪肉可以换成牛肉，都很嫩，根据自己习惯制作即可！
3.如果做便当，可以加上自己喜欢的蔬菜，我在家吃，蔬菜是额外装盘的，就不拍照了。
4.紫苏/香葱不吃可以换成肉松海苔，或者自己喜欢的任意调理。
5.盐味不够不要加盐，汁水会跑出来，可以装盘后淋上少许生抽调味。