烹调屋腌辣萝卜干
- 家常菜
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一切腌的咸菜都爱吃，简单方便下饭，夏天吃咸菜比较多，所以有时间就会买各种菜腌起来，今日腌萝卜干，超市卖的萝卜干油太大添加剂太多，最主要是怕胖哈哈
用料
| 萝卜（青白萝卜都可以） | 2个 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 盐 | 看着放不要太咸 |
| 辣椒粉 | 两勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 主要上色1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 香油 | 自己家榨的比较香1勺 |
腌辣萝卜干的做法
拔萝卜切成条，用盐腌半个小时杀水
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第2张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第2张")
腌半个小时用手把水分挤干
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第3张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第3张")
把萝卜条用绳子穿起来挂窗户外面晒干，家里阳台大有太阳的话直接平铺地上晒干
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第4张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第4张")
慢慢串起，奈何家里空间有限只能串起来挂在窗户外面
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第5张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第5张")
这两天天气很好两天就晒干了，喜欢脆的晒成这样子半干留点水分
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第6张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第6张")
我喜欢吃起来有劲道的所以就晒很干
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第7张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第7张")
外婆榨的辣椒油放两勺喜欢吃辣辣的
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第8张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第8张")
晒干的萝卜干用水洗一下泡半个小时，然后把调料都倒进去搅拌
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第9张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第9张")
成品两三天吃完了，特下饭好吃
![腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第10张]( "腌辣萝卜干的做法步骤图，腌辣萝卜干怎么做好吃 第10张")
小贴士
一定要天气好的时候再晒，我有一半是阴干的会坏长霉发粘，天气好的时候大太阳一天就晒干了
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