腌萝卜干儿
- 菜谱
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用料
白萝卜 | |
好天气 |
腌萝卜干儿的做法
疫情期间家里也没别的啥菜 大白萝卜又容易放干水份了(¬_¬)天冷时倒是腌了不少(什么泡椒萝卜啊腌萝卜干儿啊“另一种做法的萝卜干儿”)這款萝卜干儿味道不错试试~ 废话不多说咱们开始吧^_- 大白萝卜准备好,洗干净去头尾
萝卜比较长的就中间来一切,然后切片
切成长条顶上不要切断
依次切好的萝卜🉑️挂在衣架上,放在有阳光或通风处
大概也就三五天的样子吧 晾好的萝卜干儿🉑️拿个袋子装起来以便存放(晾干一些以防霉变)
吃之前取适量萝卜干儿泡发
油入锅放入蒜末、干辣椒、酱油和盐关火再倒入萝卜干儿搅拌均匀即可(如喜欢别的调味料🉑️依喜好添加哈好吃最重要^ω^)
小贴士
話說這个萝卜干儿的做法還是听我家萧二說的
他看我做腌萝卜时說“這个萝卜晒干以后直接拌着吃!”
enmm這简洁利落的讲述👍🏻
不知道他吃是啥样的萝卜干儿
毕竟咱也沒见过
咱也沒吃过🤷♀️
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