剁椒土豆
- 家常菜
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用料
剁椒1-3 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
土豆看大小,一盘 | 个 |
盐看个人 | 克 |
剁椒土豆的做法
土豆切片或切丝,泡水两分钟左右
热锅,下油,油一定要热,才不会粘锅
下土豆,翻炒一会儿,一两分钟就行,下剁椒,个人爱好,喜欢辣点的就多放点,同时盐要少放一点,剁椒咸
翻炒熟。如果出现粘锅了,可以加一点水。再粘锅,再加水,一点点水就行,不然就成了焖土豆了。
小贴士
剁椒里有蒜和姜
油一定要热,可以避免大面积粘锅
剁椒已经咸了,盐可以少放
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