烹调屋家庭广州白切鸡加客家咸鸡
- 家常菜
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法
洗干净
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第2张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第2张")
水开分姜葱
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第3张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第3张")
拖水三次每次三秒
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第4张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第4张")
拖水＝放下去拿起来重复三次
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第5张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第5张")
下盐水开全部浸过鸡火头一定要去到最小
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第6张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第6张")
十分钟后捞出用水不断冲洗冲到鸡冰冻（忘了配图）下盐全鸡涂匀沥干水分
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第7张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第7张")
放冰箱冻冻食的时候下锅蒸5分钟可以食了
![家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第8张]( "家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
浸鸡时候一定了小火太大火鸡肉会坏
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