花胶奶冻不腥的做法
- 家常菜
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好吃不腥
做法简单
用料
花胶 | 50 |
牛奶 | 500克 |
红枣 | 10颗 |
花胶奶冻不腥的做法的做法
拿出干花胶准备开始泡发
花胶就是当作美味的小甜品来吃了
花胶奶冻做法如下:
1⃣️第一步,干花胶,上锅蒸30分钟,花胶上面放柠檬片去腥。试过很多去腥的办法,还是感觉柠檬去腥的办法最好。2⃣️第二步,蒸好的花胶,再放柠檬,放入冰箱泡发十个小时,中间换两次水,直到花胶完全都是软软的就泡发好了。
3⃣️第三步把花胶切片,用不了的可以冰箱冷冻
4⃣️第四步把花胶切成长丁,加入牛奶,红豆,红糖,花生,红枣,牛奶的量是花胶的十倍。
5⃣️第五步,用养生壶炖一个半小时,用滋补汤的程序炖。炖好后加冰糖。
6⃣️第六步,装入玻璃瓶中,一次吃一瓶。
不腥的秘诀❤️❤️不腥的秘诀❤️❤️
1⃣️花胶上面的小血点,用干净刷子,刷干净。这是腥味的来源。总之杂质一定去除干净。这是花胶的油脂。
2⃣️用柠檬🍋去腥一定要用柠檬
3⃣️加红豆红糖也是很好的掩盖了腥味
做好的花胶奶冻一点也不腥
下一期分享其他产品的做法。玫瑰丸
都是纯手工做的
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