辣味茄汁培根金针菇

家里有个娃，爱吃辣辣酸酸甜甜的菜。这道菜是小时候为了骗他多吃几口饭做的，一直延续到现在，属于我家常做菜之一。做的时候多点汤汁，盖浇饭娃一碗吃不够。

用料  

辣味茄汁培根金针菇的做法  

1. 金针菇去掉根部洗干净，挤干水份 ，等分成十分。一包培根五片，从中间切开分成十片。

2. 取一片培根放上金针菇卷起来如图用牙签固定。

3. 全部卷好，码在平底锅里。

4. 这道菜不用油，培根慢煎会煎出油来。

5. 调味料我家认准味好美，添加少，味道佳。

6. 辣椒酱，番茄沙司，糖，耗油，鲜酱油，水淀粉调个汁备用。

7. 把调好的料汁倒入煎到两面金黄的培根金针菇里，大火收汁入味。

8. 撒一把小葱出锅享用。

小贴士

这款辣椒酱比较辣，要酌自家吃口添加哦。汤汁多一些拌饭，绝了。（菜谱中的勺子就是家里喝汤的普通白瓷勺）