美极香脆掌中宝
- 家常菜
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最近几年掌中宝以独特的口感而备受食客的青睐。喜欢吃软骨的极美们一定不要错过这道鲜香入味的美极香脆掌中宝,雀巢”美极“鲜辣汁可以快速地将鲜辣汁的咸鲜辣味腌入掌中宝中,并且同时能很好地去除掌中宝地腥味。如此美味你可不能不知道,快来跟做吧~
美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧:_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157155&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
☆ 烹饪时长:10-30分钟
☆ 烹饪手法:腌制、炸、炒
用料
调味料 | |
雀巢“美极”鲜辣汁 | 20毫升 |
上浆腌料 | |
雀巢“美极”鲜味汁 | 10毫升 |
雀巢“美极”鲜鸡粉 | 3克 |
生粉 | 10克 |
鸡蛋黄液 | 2个 |
主料 | |
掌中宝 | 300克 |
青红线椒圈 | 各30克 |
洋葱 | 50克 |
辅料 | |
大蒜 | 3瓣 |
美极香脆掌中宝的做法
将青红线椒切成小圈、洋葱切丝、大蒜切片备用
将掌中宝洗净沥干水份,倒入上浆腌料拌匀腌制10分钟
锅中烧油将油温升至5成150度,散落放入掌中宝炸制外壳起硬捞出、再将油锅升至7成(210度)放入炸好掌中宝进行复炸炸制金黄沥油
锅中留少许底油,煸香蒜片、洋葱煸炒出香味,加入炸掌中宝、青红椒圈翻炒
最后倒入美极鲜辣汁翻炒均
赶快趁热享用吧~
小贴士
1. 买来的掌中宝如果带很多油脂可以延长炸制的时间,让掌中宝上的油脂多炸掉一些会更香脆哦!
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