心花怒放🥰卜卜贝

在快手里面看到的一家店的菜式，回家学做了一下，用最原始的做法还原白贝本身的鲜甜，简单美味。
白贝开口时，壳身相互撞击产生清脆的卜卜声，顾名卜卜贝😁

用料  

心花怒放🥰卜卜贝的做法  

1. 白贝冲洗干净后，沿着碟边摆放一圈，白贝的黑边朝下坐得比较稳，一圈一圈的摆满盘子。

2. 倒入清水至白贝半身即可，撒上蒜蓉和小辣椒，加几滴食油。

3. 开水下锅蒸至所有白贝开口即可，心花怒放🥰卜卜贝。

小贴士

怕沙的朋友，可提前用清水浸泡白贝加点盐让其吐沙。