![《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方的做法步骤及图解,美味正宗的《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方做法]( "《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方的做法步骤及图解,美味正宗的《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方做法")
- 在大申美食看到的觉得做的很漂亮希望回家试试所以在此保存！用料鸡蛋3个低筋面粉90g牛奶35g白砂糖70g蜂蜜5g葵花籽油25g柠檬汁数滴装饰淡奶油150g白糖15g草莓适量《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方的做法准备材料鸡蛋打入盆中把蜂蜜和白糖全部加入再滴入数滴柠檬汁（烤...
- 6215
![酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记做法]( "酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记做法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料豆卜（小）10个茄瓜1个荔浦芋头1个猪肉滑或冬菇猪肉滑适量葱白切碎适量盐、糖、生抽、生粉适量油适量蚝油、盐、糖、生粉、水勾芡适量酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法猪肉滑（可加冬菇碎）加入适量的盐、糖、生粉、生抽搅拌好后再加入葱白碎...
- 31697
![简单易学的学做厚蛋烧啦美食做法]( "简单易学的学做厚蛋烧啦美食做法")
- 厚蛋烧很少做，而且我对于鸡蛋的需求感觉一颗足够，多了吃不下。厚蛋烧，如果你里面料放很多，比如各种蔬菜丁和火腿丁混在一起，就算每一种都一点点，当你和起码2颗鸡蛋搅拌在一起，那会做出来一大大大碟，三个人都会吃到腻，别问我为什么知道。所以厚蛋烧，我一般从简，夹各种蔬菜，秋葵、菠菜...
- 20307
![% Arabica西班牙拿铁-学做网红咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的% Arabica西班牙拿铁-学做网红咖啡做法]( "% Arabica西班牙拿铁-学做网红咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的% Arabica西班牙拿铁-学做网红咖啡做法")
- 从日本红到香港的【%Arabica】咖啡来到上海了！2018年春节伊始经历了开业第一天被工商局查封停业后，又重新开业的乌龙事件。我也在大年初四去体验了一把网红咖啡店的人气！（真的是非常火爆🔥）从排队到拿到咖啡一个多小时，点了招牌【西班牙拿铁】，在一旁暗中观察，重点就是底部加入了...
- 25856
![简单易学的学做小面包笔记美食做法]( "简单易学的学做小面包笔记美食做法")
- 学做小面包笔记用料高筋面粉300克干酵母5克细砂糖10克炼乳40克牛奶120克盐5克鸡蛋1个黄油30克学做小面包笔记的做法除黄油和盐外，全部材料混合均匀后揉出粗膜后，加黄油+盐揉出薄膜后发酵，发酵至2倍大后，均匀分成12等份，醒面15分钟左右取一面团压平分成4等份后（12面团同），放入12连...
- 11616
![学做碱水面包笔记（个人用）的做法步骤及图解,美味正宗的学做碱水面包笔记（个人用）做法]( "学做碱水面包笔记（个人用）的做法步骤及图解,美味正宗的学做碱水面包笔记（个人用）做法")
- 笔记用料高筋面粉250克水145克酵母2.5克盐3克黄油15克肉松适量（馅料）芝士适量（馅料）烘培碱20克常温水500克（稀释碱用）学做碱水面包笔记（个人用）的做法1、所有材料放厨师机里搅拌出厚膜后室温松弛5分钟2.平分12份，滾圆松弛5分钟，包入馅料后（芝士放下面，肉松放上面），放冰箱冷藏发酵1小时...
- 18032
![简单易学的烧肉学做之笔记美食做法]( "简单易学的烧肉学做之笔记美食做法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料带皮五花肉1块姜3片葱1根料酒适量盐（调味）2勺糖（调味）1勺五香粉（调味）1/2勺白胡椒粉（调味）1/4勺生抽适量白醋适量盐或粗盐（撒在猪皮上）1/2杯锡纸1张烧肉学做之笔记的做法（1）将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜3片、葱1根、五花肉和适量的料酒...
- 13723
![跟着日料师傅学做花样寿司好吃的烹饪方法 跟着日料师傅学做花样寿司的地道做法和步骤]( "跟着日料师傅学做花样寿司好吃的烹饪方法 跟着日料师傅学做花样寿司的地道做法和步骤")
- 对日料情有独钟，这次借着看望亲人的机缘，到舟山特意跟着日料师傅学做各类寿司。小师傅人也很好，倾心相教，不保留，让我在短暂的时间内学会了多种寿司的做法，探究到寿司好吃除了食材新鲜以外的奥秘所在👍舟山的海鲜品质在全国可算属一属二，新鲜的食材加上熟练的操作，让成品的口感超...
- 24237
![学做大师的酒酿桂圆面包的做法步骤及图解,美味正宗的学做大师的酒酿桂圆面包做法]( "学做大师的酒酿桂圆面包的做法步骤及图解,美味正宗的学做大师的酒酿桂圆面包做法")
- 台湾面包大师吴宝春的方子，已换算成做一个的量（超大一个1kg，如烤箱不够大就分割2个，烤温稍降）在烤制时会丢失一些风味，所以最好能烤大的会保存更多风味。实操记录，供自己学习提升😊。葡萄菌水和鲁班种制作：用料中种：高筋粉（蛋白质12.6~13.9%）230克鲁班种50克红葡萄酒75克葡萄菌水75...
- 17492
![第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的第一次学做汤种面包-红豆面包卷做法]( "第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的第一次学做汤种面包-红豆面包卷做法")
- 昨天刚做好红豆沙，想试试放到面包里，在网上找了方子，汤种用料高粉210g低粉56g奶粉20g糖42g盐1/2小勺酵母6g全蛋液30g水85g汤种84g黄油22g红豆沙适量第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法揉成完全扩展阶段，发至2.5倍大，排气，平均分成9份滚圆松驰十分钟放入豆沙馅收口向下，压扁擀...
- 19031
![柿饼，和小丸子一起学做柿饼的做法步骤及图解,美味正宗的柿饼，和小丸子一起学做柿饼做法]( "柿饼，和小丸子一起学做柿饼的做法步骤及图解,美味正宗的柿饼，和小丸子一起学做柿饼做法")
- 柿饼消失之谜用料柿子十个柿饼，和小丸子一起学做柿饼的做法做柿饼首先要把柿子去皮柿子去皮用绳子绑在柿子蒂上别把柿子蒂揪下来，小心的绑好绑好了吗？绑好后就可以在开水里烫一下，杀菌烧一大锅的水把柿子烫一下来杀菌挂起来，注意⚠️要通风，别淋着雨防霉要是发现有长霉点了要赶紧...
- 11887
![零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷的做法步骤及图解,美味正宗的零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷做法]( "零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷的做法步骤及图解,美味正宗的零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷做法")
- 花卷是热爱面食的同学无法抵挡的香软诱惑，普普通通的面片，一层油、一层盐、一层葱花或者火腿肠或者其它自己喜欢的夹馅，淡而地味的面团立刻变身大受追捧的花样面点。今天做的花生酱花卷，本是为了消耗家里的花生酱，没想到效果却非常惊艳，乍一入口还不觉得，越嚼越香，越吃越上瘾，空口...
- 6992
![跟着韩国视频学做正宗泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的跟着韩国视频学做正宗泡菜做法]( "跟着韩国视频学做正宗泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的跟着韩国视频学做正宗泡菜做法")
- 在youtube上看到的视频~~加上人在韩国请教了韩国的大妈，确认了这是正宗的一般的做法用料白菜5颗小葱150g萝卜1.8KG갓100g水芹菜50g辣椒粉3杯鱼露1杯半糖4勺捣碎的大蒜半杯捣碎的生姜3勺虾2杯盐3勺水2杯糯米粉2勺跟着韩国视频学做正宗泡菜的做法材料：5颗白菜，150g小葱，1.8KG萝...
- 33124
![爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）做法]( "爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）做法")
- 从有记忆开始，鸡蛋就已经成为了早餐的常驻角色像许多熊孩子一样，面对寡淡又噎人的煮鸡蛋我的态度极其决绝🙅于是妈妈为了让我接受，与鸡蛋展开了单方面的斗争煎鸡蛋🍳荷包蛋……几番下来，熊孩子也彻底臣服于蒸蛋的嫩滑下或许每十之七八的蒸蛋都包含着爸爸妈妈关于爱的小心思吧...
- 13794
![照烧汁三文鱼学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的照烧汁三文鱼学做之笔记做法]( "照烧汁三文鱼学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的照烧汁三文鱼学做之笔记做法")
- 用料三文鱼适量胡椒粉适量盐适量照烧汁（用生抽、耗油、蜂蜜各1匙，老抽、料酒各半匙，清水小半碗煮成或用适量的生抽、味酥、水、清酒、黑糖煮成）适量柠檬适量白芝麻适量照烧汁三文鱼学做之笔记的做法1、煮照烧汁，放凉备用：（本次是用方法1做的照烧汁）方法（1）：用生抽、耗油、蜂蜜各1匙，...
- 16701
![简单易学的学做香辣萝卜干美食做法]( "简单易学的学做香辣萝卜干美食做法")
- 学做香辣罗卜干笔记凉晒天气～晴天～22/8度凉晒时间一1天半用料青萝卜3根盐适量白糖适量十三香适量花椒粉适量（自己碾碎）高度白酒适量生抽适量勺学做香辣萝卜干的做法3个青萝卜洗干净后，切成小条，放萝匡里在太阳下凉晒一天半后（半干），用凉开水清洗3遍后，用手拧干水份，再凉干下水份后+...
- 27053
![学做藕的做法和图解 好吃的学做藕家常做法]( "学做藕的做法和图解 好吃的学做藕家常做法")
- 这是第二次做藕，第一次切丝，做好后外观不理想，丝切的有点碎，吃起来还不错，今天改变一下做法；按着我姑娘的做法姜蒜炝锅，做出来也很好吃。也许藕无论怎么做都好吃吧😁👍用料藕1节姜蒜学做藕的做法去皮、切片、焯水两分钟捞出过凉水油烧热后放入姜蒜爆香放入藕片，根据口味放入酱油，...
- 4881
![跟法国大厨学做欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的跟法国大厨学做欧姆蛋做法]( "跟法国大厨学做欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的跟法国大厨学做欧姆蛋做法")
- 欧姆蛋原来还有这么多讲究，跟法国大厨开了眼，大厨藏在细节里👍细节解释在下面每一个步骤的小贴士中。参考Youtube视频：4LevelsofOmelets:AmateurtoFoodScientist|Epicurious用料鸡蛋2只蘑菇、甜椒、洋葱、番茄、小葱适量培根（可选）1根跟法国大厨学做欧姆蛋的做法准备口蘑、甜...
- 6494
![肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记做法]( "肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记做法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋（不用鸡蛋的液体量约175克）120克+1只鸡蛋（带壳称重62克，蛋液称重约55克）玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法做面团：将发酵好的面团排气，分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松弛10～15分钟...
- 18375
![莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）做法]( "莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）做法")
- 喜欢用玉米油做，感觉不那么油腻用料水油皮面团：水80～90克玉米油55克糖30克中筋面粉180克油酥面团：玉米油（或猪油或黄油）70克中筋面粉140克馅料及其它：莲蓉（或豆沙或其它馅料）适量（约15克～20克左右/个）蛋黄（刷表面蛋液用）1个芝麻（撒表面用）适量莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）的做法1、...
- 6506
![葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》做法]( "葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干辫子面包-来自《学做面包的顶级入门书》做法")
- 很多面包达人都推荐过一本《学做面包的顶级入门书》，我买的台湾版，貌似大陆版去年也出了。刚开始做面包总想新奇特博眼球，可做了一阵子突然觉得基础最重要，万变不离其中，扎实的基础才是攀爬高层的阶梯。把我的基础学习之路和厨友们交流分享，小伙伴们一起加油吧。书中方子都是手...
- 11703
![简单易学的学做韩式辣白菜美食做法]( "简单易学的学做韩式辣白菜美食做法")
- 最近看了很多辣白菜教程，总结出了韩式辣白菜的大致做法。这两天实践了一下，忍不住尝了一口，味道很赞！用料白菜2颗苹果1个梨1个韭菜200克鱼露3勺辣椒粉200克糯米粉100克鲜虾酱/虾皮3把洋葱半个白萝卜半个盐250克白糖50克学做韩式辣白菜的做法新鲜大白菜从底部对半切然后用手掰...
- 18763
![简单易学的手残党学做奶酪棒美食做法]( "简单易学的手残党学做奶酪棒美食做法")
- 超市的奶酪棒总是能吸引娃的注意力，奈何老母亲财力不支，所以痛下决心在网上买了模具和原材料，开启了自制奶酪棒的篇章😃用料纯牛奶150克细砂糖15克芝士片3片吉利丁片10克手残党学做奶酪棒的做法原材料和模具，网购妙可蓝多的芝士片、展艺的吉利丁片和宝贝喜欢的硅胶模具准备牛...
- 5939
![跟着美姬老师学做卡通汤圆作业贴的做法步骤及图解,美味正宗的跟着美姬老师学做卡通汤圆作业贴做法]( "跟着美姬老师学做卡通汤圆作业贴的做法步骤及图解,美味正宗的跟着美姬老师学做卡通汤圆作业贴做法")
- 用料糯米粉100克马铃薯淀粉10克细砂糖10克水（80度）70克椰子油10克跟着美姬老师学做卡通汤圆作业贴的做法可可爱爱的卡通汤圆...
- 19510
![从不下厨的手残党学做一个好妈妈的做法步骤及图解,美味正宗的从不下厨的手残党学做一个好妈妈做法]( "从不下厨的手残党学做一个好妈妈的做法步骤及图解,美味正宗的从不下厨的手残党学做一个好妈妈做法")
- 才做了9天，从完全不知道烧什么，到每天想方设法的搭配营养和摆拍，就为了两个小学生能有一顿美好的早餐用料蚝油1勺从不下厨的手残党学做一个好妈妈的做法4.1牛排，玉子烧，肉包，玉米小米胡萝卜汁3.28混乱发明的大馄饨，蒸蛋，馒头，南瓜土豆洋葱汁，橘子3.31蛋挞，香蕉派，西兰花，馒头，黄豆小米...
- 7737
烹调屋
