干煸豆角(龙豆角)
- 家常菜
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比饭店的还好吃😋做法也简单,分享给大家
用料
龙豆角 | 500克 |
干辣椒 | 大概20个 |
花椒 | 1大把 |
盐 | 少量 |
芝麻 | 少许 |
植物油 | 1000ml |
干煸豆角(龙豆角)的做法
龙豆角1斤
两头蒂去掉
清洗干净
控干水分
擦干,以免油炸时溅油
再补张照,一根根的擦干
擦干后的豆角
准备材料:盐,芝麻,花椒和干红辣椒
锅里加油开始炸
大火烧至七八热(稍微冒泡)
放入擦干的龙豆角,豆角表皮稍微起泡即可捞出,炸太久就不爽脆了
炸后的豆角捞出,出锅备用
油倒出留少量油,放入辣椒和芝麻翻炒几下,关火,倒入炸好的豆角,撒上盐和芝麻即可
装盘,好吃的不要不要的,大家可以试试哦
小贴士
辣椒和花椒的量可以看个人的喜好,越多越好吃哦😋
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