![简单易学的戚风蛋糕无秤版美食做法]( "简单易学的戚风蛋糕无秤版美食做法")
- 买的电子秤还没到，特别想做蛋糕，直接用勺子代替，成功。和大家分享，这是个六寸的方子。用料蛋清3个蛋黄3个牛奶6勺油3勺低筋面粉冒尖6勺玉米淀粉冒尖1勺细砂糖4勺戚风蛋糕无秤版的做法蛋清，蛋黄分离蛋黄中加入3勺油，6勺牛奶，6勺冒尖面粉，搅拌，直到无明显颗粒状，蛋黄糊有粘性冒尖面粉...
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![戚风蛋糕(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(无油版)做法]( "戚风蛋糕(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(无油版)做法")
- 说实话，我是甜品新手。戚风蛋糕也做了几次，但都不成功。不是踏了，就是表面裂得像东非大裂谷。前两天看到日日煮里面的配方，简单，时间短，据说是成功率较大的版本。我试了一次，不错。吃起来比较绵软，没有那么容易塌。用料低筋面粉35g鸡蛋3个糖75g玉米淀粉35g戚风蛋糕(无油版)的做法...
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![无塌陷版6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无塌陷版6寸戚风蛋糕做法]( "无塌陷版6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无塌陷版6寸戚风蛋糕做法")
- 无塌陷版6寸戚风蛋糕，少油，少糖，夹了葡萄干，味道刚刚杠杠滴~~！用料低筋面粉43克玉米油20克牛奶20克鸡蛋3个细砂糖40克（30克蛋清，10克蛋黄）葡萄干适量无塌陷版6寸戚风蛋糕的做法所有材料分别称好，蛋白蛋黄分离。取蛋黄，加入10克细砂糖，牛奶，色拉油，用手动打蛋器充分搅拌至水油混合乳化...
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![椰蓉戚风蛋糕（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无油版）做法]( "椰蓉戚风蛋糕（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无油版）做法")
- 给孩子早晨上学的早餐香浓的椰香，松软的蛋糕，再加上一杯纯牛奶或者豆浆，营养又健康，孩子爱吃到爆！配方的糖量是低糖，可根据个人爱好添加此配方可做12个蛋糕杯用料鸡蛋4只低粉140克白糖蛋黄20克，蛋白60克椰粉20克水120克椰丝适量椰蓉戚风蛋糕（无油版）的做法蛋黄和蛋白分离，装蛋白的...
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![电饭煲蛋糕（无秤版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（无秤版）做法]( "电饭煲蛋糕（无秤版）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲蛋糕（无秤版）做法")
- 就，记录一下～算是海绵蛋糕吧，戚风蛋糕方法失败了几次后，尝试用全蛋打发，没想到竟然成功了（用的是120毫升的一次性杯子）用料鸡蛋3个糖1/4杯低筋面粉一杯少点水1/4杯玉米油1/4杯白醋3滴一次性杯子电饭煲蛋糕（无秤版）的做法电饭锅中刷油，按保温键保温无水无油的碗中打入3个鸡蛋，滴3滴白...
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![百香果酸奶戚风（无油版戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果酸奶戚风（无油版戚风蛋糕）做法]( "百香果酸奶戚风（无油版戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果酸奶戚风（无油版戚风蛋糕）做法")
- 这是一款无油版的戚风蛋糕，绵柔湿润的口感，因为酸奶的风味，加之冷藏后，口感如芝士，蛋糕配以百香果，偶尔间触碰到酸酸的百香果粒，甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g（一盒安慕希）鸡蛋4个细砂糖40g50g低粉+20g玉米粉（全用低粉也可以）35g百香果+5g蜂蜜百香果酸奶戚风（无油版戚风蛋糕）的做法酸...
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![无电子秤版蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的无电子秤版蛋糕配方做法]( "无电子秤版蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的无电子秤版蛋糕配方做法")
- 这个配方只是为了记录下来方便自己看，已经用了很多次，100%成功率，这里只有配方，无制作教程哈。用料鸡蛋5个牛奶或橙汁半杯一次性杯子2-3个低筋面粉1杯玉米油1/3杯白砂糖半杯无电子秤版蛋糕配方的做法一些作品图（动态更新）烤箱预热150度烤30分钟，然后170度烤10分钟上色，烤好后静置...
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![6寸戚风蛋糕无油两蛋版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕无油两蛋版做法]( "6寸戚风蛋糕无油两蛋版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕无油两蛋版做法")
- 用料鸡蛋2个细砂糖45克牛奶70克面粉72克6寸戚风蛋糕无油两蛋版的做法准备上述所有材料，蛋清蛋黄分离蛋清加0.5g塔塔粉(塔塔粉可以换成醋或者柠檬汁几滴但是建议用塔塔粉打发出来的蛋白更细腻光滑)打发到泡泡状开始加入砂糖打发，一定要分3次以上加入！因为砂糖是支撑蛋白的关...
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![戚风蛋糕（无烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（无烤箱版）做法]( "戚风蛋糕（无烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（无烤箱版）做法")
- 买唔起烤箱的小盆友可以试试，厨房条件不全的可以试试，一个电饭煲也可拥有小资情调的烘焙生活！用料土鸡蛋4个（连壳约138g）低筋面粉55g白砂糖30g糖粉20g牛奶40g茶花油（色拉油等无味油）15g柠檬汁5滴戚风蛋糕（无烤箱版）的做法牛奶与油充分混合直至表面不分层鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋黄落油奶...
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![无油版黄豆粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油版黄豆粉戚风蛋糕做法]( "无油版黄豆粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油版黄豆粉戚风蛋糕做法")
- 家里有做驴打滚剩余的黄豆粉，就做了这个黄豆粉版的蛋糕，粗粮更加健康，并且没有加植物油，更加低卡。如果有代糖的朋友可以用代糖。用料黄豆粉65克鸡蛋3个细砂糖25克水70克无油版黄豆粉戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，将蛋黄与水混合，搅拌均匀。蛋黄液中少量多次加入黄豆粉，搅拌均匀，...
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![超级小白不用电子秤的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级小白不用电子秤的戚风蛋糕做法]( "超级小白不用电子秤的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级小白不用电子秤的戚风蛋糕做法")
- 我也是从小白做起，不知道浪费了多少鸡蛋，面粉。今天做的是不用打蛋器，用自制的打蛋器去做，不用电子秤的戚风蛋糕。8寸烤箱版。只需要一次性杯哦！我是团子家的小厨娘！用料鸡蛋6个尽量不用冷藏的新鲜的大小个头一样牛奶纯奶就行半杯奶80克细砂糖半杯糖90克玉米油没有用家里的色拉...
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- 用料鸡蛋1只蛋黄1只低粉70g红枣200g酸奶1小瓶淡奶油10-15g无油无水无糖版红枣戚风蛋糕（6寸版）的做法红枣洗干净把枣肉和核分离（我个人觉得买无核的方便超级累切的因为是无糖所以所有甜味来自红枣就用了大量的红枣非常累！！！）之后我用的搅拌机把红枣肉全部打碎忘记拍照了哈哈哈这...
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![无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）做法]( "无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）做法")
- 无烤箱，也可以轻松做戚风蛋糕。其实这是一个4寸的戚风配方，用到摩飞锅6圆盘刚刚好6个。厚度刚好。不用切片，直接做成裸蛋糕。方便简单快手。大家赶快试一下。用料玉米油18克牛奶20克低粉25克糖25克蛋黄25克蛋白40克无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）的做法油和牛奶混合，用手动打蛋器...
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![戚风纸杯蛋糕（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（无黄油版）做法]( "戚风纸杯蛋糕（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（无黄油版）做法")
- 已经有四年没做过蛋糕，疫情掀起蛋糕风，看着朋友一次次的出问题，我不知哪里失败，只好自己做一下，嗯，真香真好吃。妈妈说：这次外面的好吃几百倍，真好吃。哈哈配方相当于8寸圆膜，3高纸杯可放18个用料鸡蛋5个（中等）糖粉75克（细砂糖替代）低筋面粉85克（王后）牛奶40克（水替代）玉米油40克（植物油替...
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![不用电子秤的纸杯奶油蛋糕🧁（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的不用电子秤的纸杯奶油蛋糕🧁（8寸戚风）做法]( "不用电子秤的纸杯奶油蛋糕🧁（8寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的不用电子秤的纸杯奶油蛋糕🧁（8寸戚风）做法")
- 看到好多人晒电饭煲蛋糕，突然就想吃奶油蛋糕了，家里刚好也有烤箱。准备的时候，发现电子秤坏掉了，很崩溃。突发奇想，不就和和面差不多嘛，中国讲究适量，那就用勺子代替电子秤吧。白砂糖也没有了，我用的绵白糖代替。成功了，不塌腰不回缩的小蛋糕🎂用料鸡蛋5个绵白糖（蛋黄）2大勺绵白糖（蛋...
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![8寸戚风蛋糕无油无奶版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕无油无奶版做法]( "8寸戚风蛋糕无油无奶版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕无油无奶版做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖(蛋白60克细砂糖(蛋黄30克盐(可不加少许8寸戚风蛋糕无油无奶版的做法蛋清蛋黄分离蛋清加一粒花生大小的盐打发到鱼眼状态开始加3分之一的砂糖再打发，打发到稍微更细再加3分之一打发到差不多可以的状态加入剩下的砂糖打发好的蛋白霜将盘子竖...
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![低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）做法]( "低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）做法")
- 总热量是215kcal,成品是201克107kcal/100克热量真的很低了，口感和味道都不错😋用料低筋面粉30克玉米淀粉3克蛋清4个塔塔粉1克赤藓糖醇适量奶精2克吉士粉2克水40克低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕）的做法蛋黄蛋清分离，只取蛋清.一个蛋清加40克水加2克奶精，搅拌均匀，再...
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![椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）做法]( "椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）做法")
- 母亲大人喜欢吃椰蓉蛋糕，我也乐得做，因为挺简单的，又香又软又讨喜。之前一直用富泽商店的方子，不过呢，3蛋黄4蛋白总让人纠结得很，剩下一个蛋黄做什么好？！查了下厨房的方子，又大多数要用到椰浆，开一罐子只用一点，剩的怎么好？中岛志保的戚风蛋糕一直爱，低油低糖低热量，然而她的胡萝卜椰蓉...
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![飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的飞雪无霜版8寸戚风蛋糕做法]( "飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的飞雪无霜版8寸戚风蛋糕做法")
- 启蒙就看的飞雪无霜的视频做面点蛋糕，所以一直用她的方子。用料鸡蛋5个植物油50克水或者牛奶50克白糖70克(蛋白50克蛋黄20克)盐1克可放可不放低筋粉85克飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法低粉称量好，过筛备用。鸡蛋分离(鸡蛋需提前放入冰箱冷藏一天)准备两个无油无水不锈钢容器，...
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![婴儿无糖版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的婴儿无糖版戚风蛋糕做法]( "婴儿无糖版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的婴儿无糖版戚风蛋糕做法")
- 各个APP网站搜索没有完全无糖用婴儿油和配方奶粉的戚风，我家宝宝才七个多月但是不肯吃米粉颗粒面，只想吃固体食物磨牙，老母亲无奈只得自己按着大人的戚风凭感觉加料，没想到一次成功，但没有拍照，下次补上，蛋白过敏宝宝慎吃！用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克婴儿油（核桃油）20克柠檬汁5...
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![戚风蛋糕(无蔗糖版，六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(无蔗糖版，六寸）做法]( "戚风蛋糕(无蔗糖版，六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(无蔗糖版，六寸）做法")
- 用料蛋清70g蛋黄35g牛奶30g玉米油25g低筋面粉42g麦芽糖醇50g柠檬汁2g香草精2g食盐0.5g戚风蛋糕(无蔗糖版，六寸）的做法蛋黄糊：蛋黄+玉米油+牛奶+香草精+食盐，搅拌乳化后+过筛后的低筋面粉，拌匀蛋白霜：蛋清+柠檬汁+麦芽糖醇，打发至干性发泡与蛋黄糊分两次搅拌均匀后入模具热风：150...
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![6寸戚风蛋糕无秤版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕无秤版做法]( "6寸戚风蛋糕无秤版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕无秤版做法")
- 因为实在找不到家里的食物秤，又不想重新买，家里量液体的东西很多，量勺，奶瓶，量米杯，就开始估摸摸的进行了，烤了3次，这份最完美，跟大家一起分享！家里人不喜欢太甜，所以这个版本糖比较少，喜欢甜的可以多加，自己调节。用料鸡蛋3个低粉100ml玉米油35ml砂糖30ml牛奶40ml玉米淀粉10ml6寸戚风...
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![无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）做法]( "无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）做法")
- 非专业非常业余，传菜谱仅仅是因为记性不太好😢有参考一些下厨房上的方子，但都是根据我自己滴食材和工具改良过的哈~用料鸡蛋5个牛奶105克低筋面粉80克细砂糖60克香草精适量玉米淀粉10克盐1克无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法分离蛋清蛋黄，盆中尽量保持无水无油...
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![无烤箱无电子秤也可以做的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱无电子秤也可以做的酸奶戚风蛋糕做法]( "无烤箱无电子秤也可以做的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱无电子秤也可以做的酸奶戚风蛋糕做法")
- 这款蛋糕不好吃你真的可以来打我！反正我自从学会之后再没买过蛋糕房的蛋糕，简直比外面买的好吃太多了！…用料鸡蛋6个面粉60克（我没有电子秤用普通的一次性纸杯满满一杯）牛奶120克（平时喝的240ml纸袋牛奶半袋，一次性纸杯多半杯）细砂糖15克（三小勺）玉米油（或色拉油或瓜子油，总之别用麻...
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![红茶戚风蛋糕8寸（无电子秤版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的红茶戚风蛋糕8寸（无电子秤版）超详细做法]( "红茶戚风蛋糕8寸（无电子秤版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的红茶戚风蛋糕8寸（无电子秤版）超详细做法")
- 用料鸡蛋4个红茶包（车仔）3包奶茶（维他特浓）60克低筋面粉（过筛）70克细砂糖80克玉米油35克提子干（可不放，放好吃）30克红茶戚风蛋糕8寸（无电子秤版）超详细的做法首先将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄，分开，分别装在两个盆里。装蛋白的盆需要很深的！分别把需要的材料称好！没有电子秤的，可以使用量米的量...
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烹调屋
