爱心满满的糖醋排骨

孩子初中寄宿，周末回家想着方法给他弄吃的，让他体会慢慢的母爱，都说佳肴中所体现的是厨师的心情，没错，有时美味就是简单的温暖。

用料  

爱心满满的糖醋排骨的做法  

1. 仔排洗净、没入冷水中烧热去沫，不要太久，水沸腾起泡，肉变白色就行，把仔排盛出，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，二汤勺香醋腌制20分钟。

2. 上图腌制后的排骨，然后锅烧热放油，不需太多油，放入仔排翻炒。

3. 加水刚刚至淹没排骨，加三汤勺糖，大火烧开，再加入盐提味。

4. 小火焖10分钟，大火收汁，加一勺香醋，酸甜的味道显露。

5. 临出锅撒上葱花，可还加芝麻，少许味精

6. 摆盘，椭圆形比传统圆形好看些，还可以下面铺垫菜叶。

7. 再看一眼