蔓越莓紫土豆发糕（伊莱特能量土锅）

蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃，这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了，这种发糕配粥做早餐、宵夜，都很不错哦，想怎么吃都可以。

用料  

蔓越莓紫土豆发糕（伊莱特能量土锅）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   紫土豆蒸熟后去皮

3. 将紫土豆掰成大块放入破壁机；

4. 加入糖和酵母粉；

5. 加入200ml清水；

6. 充分搅打均匀；

7. 将面粉和一半蔓越莓干倒入紫土豆糊；

8. 充分搅拌均匀；

9. 将面糊倒入模具，温暖处发酵1小时，表面装饰剩余的蔓越莓干；

10. 能量土锅（伊莱特能量土锅）中加适量水，放入蒸架，再放入发糕面糊；

11. 选择“松软饭”模式，程序结束后打开锅盖晾凉。

12. 更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。

小贴士

1. 制作发糕的面糊需要稠一些，但不需要揉成面团；
2. 由于有土豆泥加入，蒸熟后的组织内部会有一点点偏粘；
3. 还可以加入玉米粉，会使组织松散很多。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书