你想不到好吃的家常菜
- 家常菜
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用料
排骨 | 3 条 |
香菇 | 10 朵 |
裙带菜 | 1 小把 |
木耳 | 1 小把 |
冬瓜 | 1 条 |
生抽 | 1 汤匙 |
老抽 | 1 汤匙 |
料酒 | 1 汤匙 |
海鲜酱油 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
姜 | 1 小块 |
葱 | 1 小把 |
姜粉 | 适量 |
蚝油 | 1 汤匙 |
白胡椒粉 | 适量 |
你想不到好吃的家常菜的做法
提前将香菇泡发,洗干净后用剪子剪去香菇蒂。把清理过的香菇切成四瓣备用。
把冬瓜去皮,再去掉表面的一层冬瓜肉。
将冬瓜一切两半,再切成三角形的小块备用。
准备姜一小块,洗干净后去皮,切成小块,剪一小把裙带菜,用清水冲洗干净后泡发,将排骨洗干净后切成小段。
将泡发好的裙带菜用剪子剪成小段,锅中烧油,倒入切好的排骨,翻炒变色,翻面。
剪入葱段,倒入姜粉,倒入料酒去腥,加入海鲜酱油和蚝油,翻炒均匀。
倒入生抽和老抽,再次翻炒片刻,放入剪好的裙带菜。
依次放入切好的姜块和香菇,翻炒片刻,再倒入泡发好的木耳,加入鱼露再次翻炒,加入白胡椒粉。
倒入切好的冬瓜,盖上盖子中小火煮二十分钟。
一道简单易做的家常菜做好了,香味扑鼻,好吃的跳起来。
小贴士
这道菜非常有营养,既有肉又有海带、香菇和木耳。配着米饭吃真的是谁吃谁知道。
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