烹调屋你们说的湖南菜，辣椒炒肉
- 家常菜
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我安徽宁国人，小时候我妈经常做这道菜吃，可是最近在抖音里看到很多湖南妹子说这是湖南菜，还成了网红菜了。于是就自己做了
用料
| 土青红椒 | 400克 |
| 五花肉 | 一斤半克 |
你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法
肉下锅炒出油，7分熟样子，放入生姜老酒，炒20秒后（老酒快没了的时候）加入辣椒，大蒜，少许盐盐不用太多，后面还要加入老抽。继续翻炒，辣椒干瘪的时候倒入老抽，鸡精，觉得差不多了就起锅。
![你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
看上去是不是不错
![你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "你们说的湖南菜，辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
小贴士
千万别放冷水，一点都不要放
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