来啦,老弟牌锅包肉
- 家常菜
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锅包肉,我小时候最爱最爱吃的
用料
里脊500 | 克 |
淀粉 | 勺 |
来啦,老弟牌锅包肉的做法
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来啦,老弟牌锅包肉[捂脸]
这菜真的是充满了情怀,小时候每次吃都是满满的幸福感啊[捂脸]
1,里脊肉切硬币宽厚肉片
2,两勺食用油,小半碗水,放玉米淀粉,一顿搁搂,搁搂5分钟以上,成糊状,看图1
3,肉片放入淀粉糊中,锅中热油,5成油温炸1次,捞出,复炸两次,图234是炸的过程效果,但我觉得,复炸一次就行
4,另起锅,放半碗水,两勺糖,两勺番茄酱,如果不爱吃番茄酱,多放点糖,就是老式锅包肉的味道,再放少许白醋,一勺食用油,小火熬制粘稠,放入肉,均匀沾上汁,出锅
[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]能把这道菜做成功,相当有成就感
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