🍤虾酱鸡蛋炒四季豆

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
       另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。

用料  

🍤虾酱鸡蛋炒四季豆的做法  

1. 四季豆洗净，切成小段备用。

2. 虾酱中打入鸡蛋，打匀！

3. 锅烧热后倒入油，将葱、蒜、干辣椒放入锅中，小火煎出香味。

4. 改大火，倒入切好的四季豆，翻炒至八成熟。

5. 倒入打好的蛋液。

6. 不停翻炒至蛋液凝固。

7. 盛盘，完成！

小贴士

虾酱本身是咸的，不需要再放盐！