虾米四季豆
- 菜谱
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用料
小虾米 | |
四季豆 | |
蒜 | |
食用油 | |
食盐 |
虾米四季豆的做法
虾米事先冲净 泡在200ml温水中 (泡虾米的水一会不要倒掉)
四季豆掐头尾 去筋 洗净 切段 注意:斜着切
怕不容易熟的话也可以先用热水焯一下热油锅 下入虾米 爆出香味 倒入泡虾米的温水
水开后倒入切好的四季豆 撒盐 翻炒 盖锅盖闷着
待水分充分吸收 四季豆差不多也熟了 再加入蒜末翻炒一下 出锅
得了您内
小贴士
出锅前放蒜比较提味
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