腊肠炒菜花~平凡美味
- 家常菜
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用料
花菜,腊肠 | 个 |
蚝油、盐、葱末、姜末、蒜末、油 |
腊肠炒菜花~平凡美味的做法
腊肠切片,菜花洗净切小朵
葱花、姜末、蒜末切好备用菜花放入沸水中稍焯—下,捞出晾凉
锅热放油,依次放入姜末、蒜末、葱花煸香
放入腊肠炒出油后倒入菜花翻炒
炒至菜花变色后放蚝油,盐炒匀,
加入适量水加盖焖煮—小会儿
勾芡出锅成品图😀
小贴士
腊肠本身有咸味,也会出油,所以烧锅后只需放少许油。
★ 腊肠和菜花要在锅中煮—会儿,不仅可以减短炒制的时间,也可以让两种食材的味道更加糅合。
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