- 周末私房菜用料葱根料酒勺蒜瓣姜片盐克生抽葱爆海瓜子的做法将海瓜子洗净热锅放配料翻遍30秒出味倒入海瓜子,继续翻炒翻炒吧,海瓜子联想到家里的大排档炒螺都放点酸笋,,于是买了点,入锅炒3分钟左右,直到海瓜子壳开了,再闷1分钟左右出锅,还真香啊...
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- 独特的味道汤汁也得干完用料海瓜子400克蒜5瓣九层塔(金不换)1把小米椒3个蚝油2.5勺爆炒海瓜子(海鲜系列四)的做法这就是菜市场买回来的海瓜子一般都是袋装好的这是九层塔(金不换)卖海瓜子的老板一般都会送一些用水反复清洗里边挑出里面的异物准备辅料九层塔的叶子跟根分开切断...
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- 一道很简单快手的宁波人的家常海鲜,同方法可以做葱油花蛤用料海瓜子一份蒜末适量葱末适量生抽适量姜丝适量盐适量油适量葱油海瓜子的做法海瓜子买回来先吐沙都切成末清水,放点盐烧开下锅一烫马上捞起,因为很嫩,千万不要一直淖水码上葱姜蒜,用少量原来淖水的汤+生抽,倒入烧热油,...
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- 用料海参1-5根盐5克大葱1根葱爆海參的做法提前泡发海參海參先放入肉汁煨进味葱白切圈,葱叶切段下葱白爆香海參在肉汁里煨熟后再继续浸泡十分钟入味成品...
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- 简简单单,咸鲜下饭。前一天坐海瓜子煎蛋,获得家人一致好评,今天再接再厉,炒个葱味海瓜子,没想到,二宝直接抓起来当零食吃了吃了吃了。给孩子多吃贝类,补锌补钙快高长大。1.海瓜子4两,葱一两。海瓜子冲洗干净,葱洗干净切段,把葱白和葱叶分开放,蒜头两瓣剁碎。2.热锅热油,爆香葱白和蒜...
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- 用料葱花3根耗油2勺橄榄油3勺水少许葱花爆海参的做法1、先将海参发好;2、发好的海参切成2厘米的如意圈;3、炒锅放入橄榄油,下大葱段爆香;4、下海参放耗油翻炒一下;5、出锅撒上葱花。...
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- 几年前,有一个成都大厨来到这个海边小城,一边啃着喜欢的香瓜一边说回锅肉一定要用丹丹牌豆瓣酱,吃完又去买一个香瓜继续啃着,又开始说重点是丹丹牌豆瓣酱。于是,我就一直记着了。用料海螺七个豆瓣酱一调羹油一勺大葱半棵葱爆海螺的做法海螺洗干净,放锅中冷水、料酒,煮。等水沸一...
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- 用料小海虾葱姜鱼露油姜葱爆海虾的做法小海虾洗净后沥干水分,待用;葱姜洗净后切成末起锅,大火加热锅后注入少量油,放入少量葱姜末,爆出香味倒入小海虾翻炒至没有水花溅出,撒入剩余的葱姜末并加入鱼露调味,继续翻炒至虾壳发脆,熄火,OK...
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- 有点鲜,有点咸,有点甜用料北极海参2只大葱1根生抽2勺姜3片盐3克红糖5克料酒1勺葱爆海参的做法准备调料备用原料北极参大火油热后放入大葱,变软后加入海参,依次放入料酒,盐,红糖,生抽,翻炒一下分钟后出锅味道鲜美...
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- 笔管鱼也叫籽乌,家住海边,所以小时候经常吃,一般直接清蒸,在北京基本看不到新鲜笔管鱼,基本都是冻过的,蒸起来吃也不好吃了,葱爆会好很多。用料笔管鱼500g姜3片蒜3瓣耗油2勺酱油2勺白糖1勺大葱1根洋葱半个葱爆笔管鱼(海兔子)的做法将买来的笔管鱼用清水冲洗干净,上锅蒸10分钟,备用。...
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- 第一次是海瓜子是潮汕的同事带的,觉得好好吃😋海瓜子也叫薄壳。用料海瓜子350克金不换(九层塔)若干(我这里用的薄荷叶)姜丝若干蒜3瓣葱花若干朝天椒10个生抽1勺蚝油1勺料酒1勺香油少许爆炒海瓜子(薄壳)的做法海瓜子泡淡盐水1小时以上。海瓜子反复清洗干净,沥干水分。姜切姜丝,葱切...
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- 大约30min用料袋装混合海鲜半袋洋葱1个蒜瓣料酒勺盐克酱油勺糖克生抽勺蚝油青椒葱爆海鲜的做法半袋混合海鲜(超市买的,其实我也不认识每一种是什么)准备葱姜蒜,干辣椒;青椒切丝,洋葱切块海鲜焯水2分钟,捞出爆香葱姜蒜,干辣椒;加入洋葱翻炒加入焯水后的海鲜,青椒加入生抽,蚝油,翻炒十...
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- 煸香大葱,来点肉沬,让营养丰富而不宜入味的海参,顿时口感十足😂用料海参4只肉沫150克香葱4根姜4片盐3克料酒1勺水淀粉15克生抽1勺香油半勺葱爆肉沬海参的做法发好的海参及材料。海参发制☞一个海参分切4条。肉剁碎。大葱煸出香味,捞出。肉沬下锅煸炒,加生抽,老抽,胡椒粉,盐加水稍...
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- 用料海瓜子葱姜葱姜海瓜子的做法海瓜子洗净低温油爆香葱姜倒入沥干的瓜子翻炒至海瓜子全部开口,无需加盐,盛出...
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- 最原始做法,难以抗拒的美味!用料海瓜子(薄壳)500克九层塔(金不换)1把蒜1瓣鱼露2勺蚝油2勺指天椒2个姜n片鱼露2勺糖1勺蒸鱼豉油2勺花生油可以多一些爆炒海瓜子的做法海瓜子洗净,用盐水泡半天,中间换几次水,使其吐尽沙子。沥干水分。九层塔是买海瓜子时老板娘送的。九层塔取叶子,辣椒...
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- 用料黄瓜两根葱油糖葱油爆黄瓜的做法黄瓜切薄片去皮用糖腌制出水倒干油烧热后爆葱出香味在黄瓜内加入少许六月鲜盐倒入葱油喜欢酸的可以加醋即可...
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- 每年的这时候总是舍弃不了这鲜香的小东西买来烧好细细品尝用料葱适量料酒适量姜3片蒜5瓣盐根据个人口味添加生抽适量蚝油一勺甜面酱适量干辣椒3个花椒一小捏酱爆海瓜子的做法把买来的活海瓜子清洗干净一般在商家那里已经吐过沙啦。回来也可以继续泡海水几个小时等待吐沙...
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- 好不容易抽时间泡发了海参,尝试一下,海参滋阴,和大葱一起爆炒的味道还不错。用料海参3只大葱1根肉丝少许姜适量蒜2瓣盐少许蚝油少许大葱爆海参的做法海参和瘦肉切丝,大葱切薄片,姜切丝,蒜粒拍碎。倒油下锅放姜丝蒜粒煎一下倒入大葱兜炒。放进肉丝继续炒,放少许盐。放进海参兜炒,...
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- 用料蒜2棵九层塔1把盐少许辣椒酌量耗油少量爆炒薄壳(海瓜子)的做法薄壳,搓搓搓,洗干净,沥干备用蒜,切碎金不换(九层塔)洗净,沥干热锅下油,放入蒜末和金不换爆炒出味倒入薄壳大火翻炒至薄壳全部开口放少许耗油、盐后即可出锅今夜晚餐全家福,三菜一汤,请慢用!小贴士如果喜欢吃辣的小伙伴...
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- 用料姜片蒜瓣小葱适量油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油葱爆海蛏的做法冷水下锅,将蛏子焯水,半熟即可,壳就掰开了,取肉,壳待用,起锅热油爆香葱白,姜片,蒜,再倒入小葱超出更浓郁的香味,倒入蛏子肉翻炒,烹入料酒,盐,继续翻炒,用蒸鱼豉油做汤底,将炒好的蛏子肉摆放在壳中间即可...
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- 海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0.15克,钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富的...
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- 用料海参10个大葱2棵料酒20ml高汤适量老抽15ml蚝油20ml白糖1勺淀粉水适量葱爆海参的做法准备大葱和泡发好的海参大葱切段海参热水下锅,加少许料酒焯一下水捞出葱段炸一下,炸至焦黄倒出葱段和葱油锅中倒入葱油,加入葱姜爆香下入高汤,生抽,蚝油,白糖烧开下入海参,煮五分钟捞出葱姜...
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- 今天来一盆简单又有营养的快炒海鲜----油爆海瓜子。用料海瓜子约三--四两干辣椒一个小葱一根生姜末适量蒜泥适量色拉油盐糖酱油适量油爆海瓜子的做法海瓜子洗净备用油锅烧热,放入姜,蒜泥,干辣椒爆香放入海瓜子翻炒几下,滴几滴酱油着色,加糖、盐,撒葱花起锅即可小贴士1、海瓜...
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- 海鲜季,我都会去海鲜档买点海虾。我们这边讲的海虾,是出海打回来的虾,而不是养殖的虾。海虾的虾壳特别硬,胡须特别长,肉质结实,鲜甜。我本人高蛋白,对虾过敏,但也会忍不住带壳吃上一两只个头小的虾,过过口瘾。本来图片上的这斤海虾是白灼的。摆盘放桌面了。娃却想搞个新鲜吃法。在...
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- 用料钉螺(海瓜子、爬虾)适量姜2-3片香叶2-3片葱适量花椒适量蒜瓣3瓣干辣椒3个生抽适量料酒适量蚝油适量糖豆瓣酱(黄豆)爆炒钉螺(海瓜子、爬虾)的做法干锅热油,加入切好的葱、姜、蒜、香叶、辣椒、花椒翻炒出香味,加入适量豆瓣酱炒出红油加入钉螺(海瓜子、爬虾)翻炒,加水大火...
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