没有鱼的鱼香豆腐
- 家常菜
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用料
豆腐 | 一小块 |
胡萝卜 | 1根 |
郫县豆瓣酱 | 一勺(吃西瓜的勺子) |
木耳 | 7、8朵 |
青椒 | 半个 |
淀粉 | 一小勺 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 4勺 |
糖 | 一小勺 |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
葱 | 1/4根 |
没有鱼的鱼香豆腐的做法
将胡萝卜、青椒、泡发的木耳切丝
豆腐切块备用
葱蒜切成粒
万能汁来啦,划重点😋️我用的是夏天吃西瓜的勺子,两勺酱油,一勺耗油,四勺醋,一勺白砂糖,一小勺淀粉然后加清水到多半碗,万能汁就好啦,备用
锅里倒适量油,冷油放一小勺郫县豆瓣酱,炒出红油后放入切好的葱蒜
这步我忘拍了,放入切好的胡萝卜丝,木耳,青椒,炒呀炒,最后把调好的汁倒进去
最后我们把切好的豆腐块放入轻轻炒一下,豆腐比较鲜嫩,炒三分钟就可以啦
小贴士
其实就是把鱼香肉丝的肉换成豆腐做了,这样做起来比较方便,也很适合像我这样既懒又不是很喜欢吃肉的小可爱们
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