烹调屋好吃又简单的清蒸茄子🍆
- 家常菜
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一个不加班就烧菜的95后💪
今天来一道从小吃到大的家乡菜💗
清蒸茄子😁
到了吃茄子的季节啦🍆
用料
| 茄子 | 2个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 生抽 | 5勺 |
| 油 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 清水 | 2勺 |
好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法
茄子去皮，中间切成条条，备用，根部要连接哦。浸泡10-20分钟。
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张")
上锅大火蒸15-20分钟，蒸至茄子完全变软✅
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张")
最灵魂的蘸料来啦😁起锅烧油放大蒜末，煸炒出香味✅
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张")
然后加入2勺清水✅5勺生抽✅2勺蚝油✅白砂糖适量✅（爱吃辣的伙伴可以加点小米辣）煮1分钟
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张")
撒入葱花，灵魂酱料完成✅
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张")
然后就可以开吃啦😁
![好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法步骤图 第7张")
小贴士
💗1、灵魂蘸料可以按照个人喜好加入辣椒、香菜等
💗2、茄子要浸泡一会儿，去去茄子的味道
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