韭菜炒基围虾

春天万物苏醒，也是病毒细菌滋生的季节，吃点韭菜有助健康。虾最好选用新鲜的，小河虾有点儿甜甜的，挺好，我用的是新鲜的基围虾。另外，韭菜炒虾，在中医书上还是一款适合男性多吃的菜谱。😉

用料  

韭菜炒基围虾的做法  

1. 韭菜洗净

2. 虾洗净

3. 起油锅，下基围虾，煸炒，喷稍许料酒，继续煸炒，见虾变红了就出锅放一边；

4. 加少许油，下韭菜煸炒

5. 将基围虾倒入锅内一起煸炒，加生抽，盖锅，小火稍加闷煮

6. 完成。