干煸牛肉丝 简单家常菜 不需要把牛肉炒嫩的菜

制作这道美食非常简单.不用担心自己会不会腌肉.能不能把肉炒嫩.因为我们的目标是干.

用料  

干煸牛肉丝 简单家常菜 不需要把牛肉炒嫩的菜的做法  

1. 把牛肉切成丝.
   芹菜切成段.
   豆瓣剁成蓉.
   姜也切成丝

2. 起锅烧油，油热，下牛肉丝

3. 牛肉丝不用腌制.不加调料.把里面的水分炒干

4. 水炒干后倒入豆瓣酱和姜丝

5. 翻炒至炒出红油

6.        等翻炒至牛肉开始出油的时候.倒入酱油.糖.
          翻炒均匀后加入芹菜段.这时候一定要快速翻炒.芹菜一旦变色.
          立即关火.关火后撒上1勺花椒粉.翻匀就可以出锅了
   
          这道菜色泽红绿.香酥爽口.略带麻辣.回味甘美.下饭.配酒.都没问题.值得一试