烹调屋酸辣柠檬手撕鸡
- 家常菜
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用料
| 去皮鸡腿 | 2只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
| 料酒 | |
| 橄榄油 | |
| 薄盐生抽 | |
| 蚝油 | |
| 0卡糖 |
酸辣柠檬手撕鸡的做法
1.姜切片
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.鸡腿洗净冷水入锅，锅内加入适量姜片和2勺料酒
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.水煮开撇去沫
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.再煮约15分钟至熟透
（可用筷子戳肉，如能戳到底就捞出）![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.鸡腿捞出后放进提前准备好的冷开水浸泡一下
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.放凉后用手把肉撕成条状，放入碗中备用
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
7.葱蒜切末，小米辣切圈，柠檬对半切开（一半切片，一半留着挤汁），香菜切段
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
8.碗里放葱末+蒜末+熟白芝麻+辣椒面，淋少许热油
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
9.倒入2勺薄盐生抽+半个柠檬挤汁+1勺蚝油+少许0卡糖，搅拌均匀
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
10.鸡腿肉上放柠檬片、香菜和小米辣
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
11.淋上酱汁
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
12.全部搅拌均匀即可
![酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
食材量根据自己情况调整~
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