烹调屋柠檬酸辣手撕鸡
- 凉菜
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天热总想吃点爽口的，这个做法以前做过鸡胸肉挺好吃，今天用鸡腿做的更有大菜的感觉😋隔夜了还是很好吃，完全没有鸡肉的腥味儿。
用料
| 大鸡腿 | 1只 |
| 柠檬 | 半个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
柠檬酸辣手撕鸡的做法
大鸡腿冷水入锅放葱姜料酒大火煮开撇去浮沫，继续煮熟。捞出浸入冷水中凉透。
![柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉好的鸡腿撕成小块儿摆盘备用。
![柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱、蒜末、芝麻、辣椒粉放在碗中，浇热油，加白糖、生抽、耗油、香醋搅拌均匀，最好放小米椒和柠檬。
![柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调好的料汁淋到鸡肉上
![柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
超好吃，特爽口😋
![柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柠檬酸辣手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.调料根据自己口味增减即可。
2.鸡胸肉这样做也好吃。
3.大鸡腿很不好熟，可以用小鸡腿。
4.白糖可以不放，盐酌情根据自己口味放
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