烹调屋开胃酸甜番茄鲈鱼
- 家常菜
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酸甜开胃的番茄鲈鱼，大人小朋友都喜欢。非常下饭的一道菜，欢迎大家试试喔
用料
| 西红柿 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鲈鱼 | 1条（2斤内） |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 香菜 | 2根 |
| 糖 | 适量 |
开胃酸甜番茄鲈鱼的做法
鲈鱼最好起肉片，肉骨分离！先把鱼头鱼尾，鱼腩部位煎到金黄，可适量加盐，煎好备用
![开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
番茄切小块煮开，加入适量盐，砂糖，蚝油，生抽调味（味道你觉得合适就可以，每个人口味不一样）
![开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好的番茄再和之前煎好的鱼块一起煮，这样更入味！此步骤，把金针菇也一起放进去煮，一起煮大概8分钟，最后把鱼肉片铺在上面，再煮5分钟左右，熟了即可
![开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅前撒一点香菜，完美！酸甜开胃，鲈鱼没什么鱼刺，小朋友都爱吃。
![开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开胃酸甜番茄鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
鲈鱼切片比较好吃，建议厚切片，这样鱼肉也没那么容易烂，鱼肉不需要腌，洗净最后放煮几分钟就可以，比较清淡，也开胃的一道家常菜，希望大家喜欢
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