金宫调料包灌香肠

自己够闲，自己做了

用料  

金宫调料包灌香肠的做法  

1. 买回来的肉自己切

2. 一步步慢慢切。。肥瘦37分吧

3. 切成1cm*1cm*4cm的规格，相差一点也无关紧要。
   

4. 10斤肉有一脸盘那么满，，很多的，我切肉花了1个半小时，

5. 之后洗干净，沥干水分，放入调料包和白酒，酒要高度的最好了，60度左右吧，调料搅拌均匀，保鲜膜盖上，静置2小时，因为是调料包，上面有说明时间，但我放了6个小时左右，因为下午要上班，，，时间长点也没事，我觉得更好，

6. 回来掀开保鲜膜，一个字，香！现在就开始灌啦，工具准备好，没有的，自制一个，可乐瓶剪半就行。不过工具是真的好用！

7. 总用时花了2个小时灌好，然后每隔15cm～20cm分段，用40℃的热水洗一下肠身，之后用牙签找到并扎破一些气泡处，尽量多扎！

8. 现在就可以拿出去晾了。3周左右吧😄，祝大家吃的愉快！

小贴士

1，使用工具时要慢慢的，小心破掉，我破了3跟肠子。
2，白酒用高度白酒。