干锅土豆片-不知不觉米饭就被扫光光~

土豆这样做太下饭！比炒丝好吃100倍

用料  

干锅土豆片-不知不觉米饭就被扫光光~的做法  

1. 土豆削皮洗净，切成均匀厚片（薄厚可随自己喜好调整）。

2. 切好的土豆片入沸水中焯烫片刻，捞出备用。

3. 锅中热油，放入土豆片，煎至两面金黄，盛出。

4. 热油爆香蒜粒，放入豆瓣酱炒出香味。

5. 倒入土豆片翻炒均匀。

6. 撒入少许辣椒面、葱花、白芝麻炒匀，盛盘。

小贴士

关于土豆挑选 —— 表皮色深起皮麻点多的土豆通常是面的，表皮色浅紧实麻点少的土豆通常是脆的。