超快超简单手撕包菜
- 家常菜
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三分钟一道好吃的手撕包菜
用料
包菜 | 一盘 |
干辣椒 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
炒熟的花生米(可不放) | 适量 |
超快超简单手撕包菜的做法
准备好一盘撕好的包菜叶,我大概撕了三分之一个包菜,干辣椒三个。蒜瓣三个切成片,我妈不吃蒜,所以我用葱花替代,不过还是蒜好吃😋
花生米提前小火炒熟,不放也可以
锅中放入适量油
油烧热,加入干辣椒和切好的蒜片(我妈不吃蒜,所以我没放)
辣椒和蒜炒香后加入撕好的包菜
翻炒均匀,加入一勺生抽,就家里平时喝汤用的汤匙,因为我在哺乳期所以没有放鸡精,吃鸡精的话现在就可以加入一勺了
再加入一勺白糖
再加入一小勺盐(咸淡根据自己口味)
大火翻炒一分半,不要炒久了。会出水的,就不好吃了
快出锅之前加入花生米
加入半勺醋提味(我喜欢酸的,我加了一勺)
翻炒两下就可以出锅了
注意花生米不要炒糊
超快手的手撕包菜,外卖一盘要12呢
在家轻松做!
小贴士
炒的时候一定要大火翻炒,放入醋以后就快点出锅吧,不然再炒太久就没有酸味了
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