【私房菜】少油少盐!不加水的番茄炒鸡蛋
- 家常菜
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一道简单的番茄炒蛋,最家常,也最难烧,现在就来看看我家的烧法吧~
反正我妈每次烧番茄炒蛋,最后都是以我舔盘收场,那个汤汁,实在特嗲了~
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
食用油 | 10克 |
【私房菜】少油少盐!不加水的番茄炒鸡蛋的做法
番茄洗干净切块
鸡蛋打散
中火,冷锅热油,下蛋液
定型后就盛出,不需要煎得太老
不用另外放油,下番茄
翻炒,直至番茄出汁
加入鸡蛋,继续翻炒
加入盐
加入糖,改小火,味道炒匀了
盛盘开吃
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