不加一滴油的红烧肉，一口一个，好吃不腻，汤汁都能吃两碗米饭😋

对于我这种无肉不欢的人来说，这道红烧肉是百吃不腻的，孩子更爱吃

用料  

不加一滴油的红烧肉，一口一个，好吃不腻，汤汁都能吃两碗米饭😋的做法  

1. 五花肉切块焯水备用，再准备点葱姜蒜，花椒桂皮八角香叶小茴香

2. 热锅不需要倒油把焯好水的五花肉倒入炒干水份煸出油脂，煸成两面金黄就把有盛出来

3. 锅里留油放点冰糖炒糖色，糖色成枣红色就可以倒入煸好的五花肉了，翻炒五花肉让每块肉都沾上糖色再加入备好的大料一起翻炒，炒出香味就可以加水炖了，加点盐，鸡精，五香粉，生抽老抽，大火烧开，小火慢炖一个半小时

4. 最后收干水份，挑出料头，出锅撒上葱花美味就完成啦😄

小贴士

1.五花肉焯水的时候放料酒，葱姜
2.炒糖色的时候一定小火小火