“素鲍鱼”版杏鲍菇

用料  

“素鲍鱼”版杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切段，切厚一点没关系，两面都改成十字花刀。

2. 有黄油可以用黄油，没有黄油普通的色拉油也可以，味道差一点儿。
   
   
   油热放入杏鲍菇，大火大火大火煎至两面金黄。

3. 放蒜末爆香，加所有的调料，搅拌均匀。
   
   
   
   调料不齐全的，加生抽，老抽，耗油，糖盐鸡精，淀粉水煮一会儿也可以，煮过的味道也是差一点儿的。