粉丝比虾好吃的煲

用料

粉丝比虾好吃的煲的做法

1、虾剪虾须，去虾脑和虾线，洗净，用料酒腌制20分钟。
2、蒜🧄切末剁成蒜蓉，小米辣1个切末1个切圈，葱切末备用。
3、粉丝泡软，金针菇去蒂洗净。
4、蒜蓉一半下锅炸金黄后连着油一起倒进另一半生蒜里，加蚝油酱油白糖搅拌均匀，蒜蓉酱就做好啦。
5、砂锅底层铺粉丝，加一点蒜蓉酱，再铺上金针菇加一点蒜蓉酱，最后把虾全部铺上倒下虽有蒜蓉酱，沿锅边加入1/3碗水，盖盖煮10分钟左右，撒上葱花。

小贴士

1、不喜欢吃金针菇的可以不放，蒜蓉酱根据量来定。
2、一般煮虾煲我都不放盐和鸡粉，口味重一点的可以放。
3、不吃辣的不要把小米辣剁进蒜蓉里，煮好的时候放面上点缀一下就好。