咸菜粉丝虾煲

小时候的味道，妈妈教的客家菜😋

用料  

咸菜粉丝虾煲的做法  

1. 大头虾洗干净，把须根剪掉，控干备用

2. 洗干净咸菜，再将咸菜切丝，再次洗净控干备用

3. 粉丝用开水泡软

4. 锅热油，把大头虾两面煎香后

5. 接着把咸菜放进去一起煎炒一下（这个步骤忘记拍照了🤣）

6. 最后把煎炒过的大头虾和咸菜放进砂锅中再加水，水刚好盖过食材，大火煮，煮沸腾后，把粉丝放进去，一起煮，大概两分钟左右，最后加少许盐和胡椒粉调味即可😊 注：咸菜的味道本就很够，不需要放太多盐，不过也视乎个人口味轻重。可以在调味的时候，先试一下，调节到个人喜欢的味道为止