烹调屋甜酸辣黄花鱼
- 家常菜
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用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 大蒜 | 3－4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 酱汁 | |
| 料酒 | 8克 |
| 生抽 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 米醋 | 10克 |
| 勾芡 | |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 水 | 适量 |
甜酸辣黄花鱼的做法
黄花鱼去内脏洗干净涂上一层薄盐腌制半个小时以上
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放上足量得油，烧热，把黄花鱼放进去煎制，这个时候可以把酱汁部分混合放置一边
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎至一面金黄定型翻另一面煎制
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎好盛出盘中
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内留煎鱼的油，姜，蒜头，辣椒爆香
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入调好的酱汁，加入小半碗的清水
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烧沸酱汁，玉米淀粉加适量的一点水倒进去，收汁到微微浓稠就可以了
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把酱汁淋在鱼上面就可以啦
![甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "甜酸辣黄花鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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