蒜蓉开背大虾

世界上美好的东西不太多，立秋傍晚从河对岸吹来的风、二十来岁笑起来要人命的你、和我这道吃过只想回家的蒜蓉大虾😋

用料  

蒜蓉开背大虾的做法  

1. 大虾解冻，用新鲜的更好，个头越大越好

2. 背部开刀、去虾线、摆好造型，把大蒜拉碎

3. 5勺菜籽油下锅，热了倒入蒜末，加少许白糖＋蚝油＋盐＋生抽＋半碗水，小火熬出香味

4. 每一只大虾背部装满蒜泥，多余的倒入大虾头部

5. 冷水上锅蒸十几分钟

6. 出锅前撒上满满的香葱

7. 一道非常鲜美的蒜泥大虾就做好啦！！

8. 超级鲜美！我选用的是辰颐物语厄瓜多尔大虾🦐

9. 肉质肥厚Q弹，钙质丰富，头部还有黄虾😋！虾青素比普通大虾还多20％！！

10. 比饭店做得还香！赶快给家人安排起来吧！