蒜蓉粉丝蒸虾(如何开虾背) 菜谱 关注:1.06W次 用料 虾 6~8只 粉丝 1把 蒜 2头 糖 2克 盐 1克 胡椒粉 1克 生抽 2勺 葱和红辣椒末 少许 蒸鱼豉油 4勺 食用油 适量 蒜蓉粉丝蒸虾(如何开虾背)的做法 准备食材。 粉丝放入温水中浸泡2小时左右。 虾先剪掉虾尾。 虾头和虾身剪开一半。 用剪刀剪开虾背。 切开虾背,去掉虾线。 虾身两侧用剪刀各错开剪两三刀,这样做出来虾身不蜷缩。 蒜去皮,葱和红辣椒洗干净。 切末。 油温3成热,放入蒜末,生抽,糖,盐,胡椒粉,炒香。 粉丝泡开铺到盘底,再摆好虾。 虾身用勺子放上蒜蓉,水开后,上锅蒸6分钟即可。 取出盘子,倒蒸鱼豉油,浇上热油,撒葱末红辣椒末即可。 标签: 蒜蓉 蒸虾 开虾 粉丝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ko8gly.html