粉丝蒜蓉开背基围虾
- 菜谱
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生活中偶尔就会出现比较重要的一天,久而久之,生活就变得更重要了。饭桌上总会出现自己精心制作的美食。
用料
虾 | 11只 |
葱 | 两根 |
盐 | 2克 |
蒜 | 10瓣 |
生抽 | 三勺 |
粉丝 | 两把 |
料酒 | 1勺 |
油 | 20克 |
蚝油 | 1勺 |
蒸豆豉油 | 2勺 |
粉丝蒜蓉开背基围虾的做法
准备好开背基围虾,去除虾线,清洗干净。撒上少许盐🧂和白胡椒摆盘腌制十分钟。
温开水泡两把龙口粉丝,细细的粉丝用温开水泡发,不怕蒸不熟的尴尬。
准备好葱、姜沫、蒜蓉(这次用的是腌制好的)、除了葱最后放之外,将其余调料入油锅油、蚝油、料酒、生抽、蒸豆豉油、姜沫、蒜蓉煸炒入味,底料完成。
粉丝放在碟子上,摆上开背基围虾,先把每个开背基围虾夹上蒜蓉,然后倒入煸炒好的底料,汤料盖过粉丝。就这样上锅蒸上5-8分钟,美味的粉丝蒜蓉开背基围虾就做好啦!
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