家常菜-流口水的红烧肉

香糯软嫩的红烧肉是一款老少皆宜的菜品，其实其制作方法简单易操作，大家都来学一学吧！

用料  

家常菜-流口水的红烧肉的做法  

1. 五花肉切成1.5cm的小块

2. 葱姜蒜切成小末

3. 五花肉凉水下锅，焯水两分钟捞出，温水洗净浮沫

4. 锅中放水，放冰糖、白糖炒糖色，炒至红糖色时放入焯水后的五花肉，翻炒，使肉全部上色

5. 五花肉放入葱姜蒜末，辣椒，八角，花椒，干辣椒段炒出香味，多倒入一些开水，加一点点盐，料酒，胡椒粉，酱油，老抽上色，盖盖儿小火慢炖半个小时，然后开盖炖煮半个小时，开中火收汁，使汤汁粘稠出锅装盘即可。

6. 收汤至粘稠状装盘即可。开吃吧！再来一份米饭，美味佳肴😍