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德国烤猪手的做法食谱

德国烤猪手的做法和图解 好吃的德国烤猪手家常做法

  • 德国烤猪手

  • 用料猪肘1只丁香4颗香叶3片豆蔻1颗西芹1根中等大小的白洋葱1个小茴香1T香菜籽1T花椒1勺盐、胡椒适量德国烤猪手的做法食材猪肘冷水下锅，放入大量盐和少许胡椒把所有煮料放入炖锅中，要使汤水略咸能把猪肘入味，大火烧开，换小火加盖子焖煮2个半小时直到筷子能插入猪肘但不要过分...
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烤德国肘子的做法和图解 好吃的烤德国肘子家常做法

  • 烤德国肘子

  • 外酥里嫩，肉质弹牙多汁，烤肘子与啤酒更配哦~~用料猪肘1只姜1小块大蒜2瓣洋葱1/4个生抽30g料酒20g盐5g烤德国肘子的做法准备好所有食材。猪肘去除干净表皮的皮毛，清洗干净后沥干水分，姜切丝，蒜切末，洋葱切末。准备一个大碗，放入姜丝、蒜末、洋葱末和所有调料混合，放入猪肘，用手按摩...
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德国烤猪肘的做法和图解 好吃的德国烤猪肘家常做法

  • 德国烤猪肘

  • 用料带皮猪前蹄1只盐适量黑胡椒适量啤酒160ml蜂蜜适量老抽、生抽适量德国烤猪肘的做法猪肘洗净，擦干，表面划刀洒上盐、黑胡椒放入烤盘，浇上啤酒放入烤箱内170度烤2小时取出，倒掉烤盘内汁水，在猪肘表面刷上老抽、生抽混合的酱料以及蜂蜜，再放入烤箱230度烤45分钟取出冷却5分钟切...
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德国猪脚的做法和图解 好吃的德国猪脚家常做法

  • 德国猪脚

  • 一直很喜欢皮酥肉嫩的德国猪脚。虽然在外面吃很方便，但总是想要挑战看看。上网google了一下食谱后，发现原来外面德国猪脚卖那么贵是有原因的...不是材料的问题，是非常耗时间啊！！！前一阵子为了做冰凉绍兴醉元宝买了一整只猪脚，多出来的腿库部分，就拿来做德国猪脚吧~via.周老师的美...
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家宴硬菜—-非主流“德国咸猪手”，适合中国胃的改良咸猪手的做法步骤及图解,美味正宗的家宴硬菜—-非主流“德国咸猪手”，适合中国胃的改良咸猪手做法

  • 家宴硬菜—-非主流“德国咸猪手”，适合中国胃的改良咸猪手

  • 某人一直对在德国汉堡吃的咸猪手恋恋不忘，自称厨神的我很是不服，于是通过某人口述的味道，加上网上查的各种资料，再根据身边容易买到的材料进行改良，研制出这个方子，并靠这道菜成功俘获身边的吃货们正不正宗无所谓，好吃才是王道，某人更是赞不绝口，从此再没念叨过德国吃的咸猪手了这...
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德国烤猪肘Schweinshaxe的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘Schweinshaxe做法

  • 德国烤猪肘Schweinshaxe

  • 我们夫妇俩有一家很喜欢的德国餐厅，从结婚前，每年只要对方生日都会去那里吃饭。今年先生的生日，我突发奇想说要不在自己家来个德国之夜，于是这间只开一晚的“德国餐厅”在我家诞生了。“餐厅”开张前，作为主厨的我自然少不了要开发菜单，首先想到的就是这一道德国烤猪肘，一来是喜...
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不用烤箱的德国猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱的德国猪肘做法

  • 不用烤箱的德国猪肘

  • 用料洋葱四分之一个啤酒300ml猪肘一截黑胡椒一克茴香一克盐2克蒜头5粒棉绳1小捆不用烤箱的德国猪肘的做法Day1，中午12点。去骨，抹盐，黑胡椒粉，按摩一下。然后把肉卷起来用棉绳绑起来。猪肉铺老板帮我去骨时，这剖开的形状不好T.T。。卷起来卖相真不好。卷起来后，放入密封袋，把洋...
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德国咸猪手的做法和图解 好吃的德国咸猪手家常做法

  • 德国咸猪手

  • 用料猪蹄半只八角2个香叶2片草果3个胡椒适量生抽适量耗油适量黑椒汁适量德国咸猪手的做法猪脚斩件洗净飞水，然后放入高压锅，放八角，香叶，草果，胡椒，盐，糖，生抽，清水没过后，高压约15分钟。压完之后把香料清理掉，倒掉多余的水，在锅里猪脚煮开，然后倒入适量的耗油继续煮下，然后捞起猪脚转...
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🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe好吃的烹饪方法 🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe的地道做法和步骤

  • 🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe

  • 看到滋滋冒油的烤猪肘很有食欲吧？一道略有挑战的德国南部名菜，有很多不同的做法，不过最后进烤箱的环节也都大同小异，为了嘴巴👄，来挑战一下吧用料猪肘一只约1200克盐40克白糖30克丁香2克黑胡椒粒5克香叶8片橙皮3片洋葱1个西芹2根胡萝卜1根大蒜5瓣柠檬1个香菜根1把白醋25克水适...
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简单易学的香烤德国咸猪手美食做法

  • 香烤德国咸猪手

  • 德国咸猪手是在HK的惠康超市买的，百佳超市也有售卖。国内应该进口超市有吧！本身猪手有腌制过，所以腌制时不用放盐，生抽也放少量用料德国咸猪蹄一只香叶二片冰糖三克现磨黑胡椒粉多些现磨白胡椒粉多些蒜片适量洋葱半个迭迭香适量欧芹适量小茴香适量八角一个生抽适量蚝油适量香...
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经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen的做法步骤及图解,美味正宗的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen做法

  • 经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen

  • 还剩十几分钟烤好🍴烤箱飘出熟悉德餐浓重的猪肉香就知道是它了没错。德国经典食物有哪些，猪肘子绝对首当其冲，偶尔会误翻译为猪脚，在德国这类肢体末端特别是带有指甲的地方，无论是猪尾巴，猪脚，鸡爪都会让德国人唯恐逼之而不及。一个工业化极其发达又追求效益的国度，往往显得比较...
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「烧烤食谱」德国烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的「烧烤食谱」德国烤猪肘做法

  • 【烧烤食谱】德国烤猪肘

  • 德国最有名的大菜当属德国猪肘子了。德国猪肘子,也叫德国猪脚、猪手、咸猪手。除了名字之外,猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘子是煮熟的,肘子肉呈粉红色,近似于我们国内的白煮肉,南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘,外皮金黄色,外...
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传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)的做法步骤及图解,美味正宗的传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)做法

  • 传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)

  • 无意间看见自己在下厨房发pic时候写的那些描述，发现说的最多的的就是类似“干嘛那么麻烦”之类的话。写这个方子也是同样。当时在下厨房看见了这个方子：，突然觉得似乎在西方烹饪手法当中，很少有先蒸制再烤的例子。总是喜欢追根溯源的我，也就在几个食谱网站以及youtube上一阵搜...
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德国烤香肠的做法和图解 好吃的德国烤香肠家常做法

  • 德国烤香肠

  • 用料黄瓜，圣女果，烤肠德国烤香肠的做法少橄榄油煎熟烤肠，之后加少量红酒小贴士很多人都做的土豆泥做配菜，因为家里还有些新鲜蔬菜，就直接用上了...
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简单易学的德国黑啤香烤猪手美食做法

  • 德国黑啤香烤猪手

  • 在沈星的美女私房菜上学到的菜谱，充分腌制的胖肘子先蒸后烤，外焦里糯，大口吃肉大口喝酒，不亦乐乎。用料肘子一个洋葱一个百里香适量香叶数片白兰地少许德国黑啤500ml芹菜一大根蒜5瓣德国黑啤香烤猪手的做法肘子洗净放入一个大碗里。调入少许白兰地研制几分钟。芹菜去叶留梗切...
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德国咸猪肘的做法和图解 好吃的德国咸猪肘家常做法

  • 德国咸猪肘

  • 用料猪肘1只小苏打15克水1200克德国咸猪肘的做法1、先用开水，把猪肘煮60分钟。听说可以用啤酒煮，没试过2、煮好了以后一定要擦干。建议用电吹风吹干。3、用叉子在皮表面扎孔，涂上白醋，再抹上小苏打搓揉。4、锡纸包住，飞利浦空气炸锅180度，烤15分钟，加入百里香，翻面烤10分钟左右（根...
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皮脆肉嫩德国咸猪手的做法步骤及图解,美味正宗的皮脆肉嫩德国咸猪手做法

  • 皮脆肉嫩德国咸猪手

  • 德国咸猪手是我去德国餐厅必点的一个菜，一直念念不忘，没想到这看似复杂又高大上的菜式做起来也容易上手哦，又香又脆快来试试吧。用料猪肘子一只洋葱1-2个黑椒一匙盐一匙百里香一匙油一匙啤酒一瓶皮脆肉嫩德国咸猪手的做法准备配料：百里香、盐、黑椒、啤酒、洋葱猪手洗净用吸...
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德国简单粗暴烤猪肘！的做法步骤及图解,美味正宗的德国简单粗暴烤猪肘！做法

  • 德国简单粗暴烤猪肘！

  • 坐标法兰克福，外食一份16欧以上，REWE买的新鲜猪肘才4欧，配上蔬菜diy人均2.5欧用料新鲜猪肘1只(REWE有卖)你喜欢的杂蔬适量盐巴10克左右(内外摸均匀就好)黑胡椒适量油10克(瓶子见底的一点，有条件可以适量增加)酱油1勺(偷隔壁室友的)德国简单粗暴烤猪肘！的做法猪蹄中间塞点洋葱...
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德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的德国🇩🇪脆皮烤猪肘做法

  • 德国🇩🇪脆皮烤猪肘

  • 用料前腿猪肘1只浓黑啤1瓶茴香少许盐少许罗勒少许辣椒面少许洋葱半个桂皮3片小苏打少量德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法将猪肘洗净，用厨房用纸吸干水分。放入一个容器里。用容嬷嬷扎针法给猪肘做个全身扎针（肉皮的地方最难扎，瘦肉的地方记得也要扎哦）然后倒入黑啤，抓一把罗勒、抓一...
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德国啤酒猪肘 烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的德国啤酒猪肘 烤箱版做法

  • 德国啤酒猪肘 烤箱版

  • 这是超市里最小的一个了4KG。老公叫了朋友一起来吃，四个人，还是没吃完😂所以如果你们买的到小的也可以，料按照比例减少就行。用料猪肘1个盐4勺黑啤一瓶料酒2勺酱油4勺蜂蜜4勺糖2勺大蒜1个辣椒粉2勺（可以自己调整）德国啤酒猪肘烤箱版的做法猪肘买回来洗干净，然后擦干，在表面上切...
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德国烤猪肘的详细做法大全,简单又营养的德国烤猪肘做法

  • 德国烤猪肘

  • 德国肘子有两种，一种是Eisbein水煮肘子，还有一种是Schweinshaxe烤猪肘。在德国，平均5-6欧一个肘子，好一点的餐馆能卖到20欧，你用我这种方法一定不会差。用料猪肘1只胡萝卜150g西芹150g洋葱半个黑胡椒少量大蒜适量百里香1根盐适量高度白酒适量啤酒330ml-500ml德国烤猪肘的做法...
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德国猪肘的做法和图解 好吃的德国猪肘家常做法

  • 德国猪肘

  • 用最少的调料，满足德国胃和中国味用料猪前肘2只甜红辣椒粉适量白胡椒粉少许勺盐少许Maggi（德国鲜酱油）几滴，可省啤酒250g铸铁锅，有烧烤功能的烤箱德国猪肘的做法真的是最少的调料。但足够制作出美味！重要是猪肘质量要好，猪肉的原香，想象一下。maggi是种德国生吃酱油，不是必须的，可...
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德国烤猪肘（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘（简约版）做法

  • 德国烤猪肘（简约版）

  • 疫情当下天天想着美食用料半熟猪肘1只蜂蜜3勺德国烤猪肘（简约版）的做法团购的半熟的腌制的猪肘子，把它解冻烤箱220度，预热5分钟以后。然后200度，中间层，把猪肘子放在锡纸上放入烤箱，烤40分钟～～～在烤到剩余5分钟左右涂蜂蜜再烤最后出炉，表面一定要焦焦的，才吃起来脆脆的小贴士建议表皮...
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德国烤猪肘 (啤酒煮)的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘 (啤酒煮)做法

  • 德国烤猪肘 (啤酒煮)

  • 从知乎上学来的看了看这里没有相同的做法我又觉得效果特别好所以把他写出来供大家参考用料前腿猪手一只两斤左右洋葱一只蒜两瓣黑胡椒粒或者黑胡椒粉若干迷迭香若干啤酒两大罐1000ml左右德国烤猪肘(啤酒煮)的做法猪肘洗干净注意不要剖开如果锅里放不下就把手掌这里斩断猪...
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简单易学的「德国烤猪肘」美食做法

  • 【德国烤猪肘】

  • 一道私宴硬菜！外酥里嫩！再来瓶德国啤酒！完美！【注意事项】大家看完再动手也不迟哈～1、猪肘子大火煮开后，一定要文火慢煮，急于求成的用高压锅，要么肉质不够熟成，要么熟成过了，变得骨肉分离，完全没有Q弹的表皮了；2、煮好的猪肘，趁热上香料腌制，待凉透后保鲜膜包起，腌制一晚或者两晚其实都...
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