烹调屋简单上手孜然炸蘑菇
- 家常菜
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用料
| 平菇 | 1朵 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 面粉 | 4勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
简单上手孜然炸蘑菇的做法
蘑菇撕成丝，洗净，挤干水分。
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第2张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第2张")
勺子如图，四勺面粉，2勺淀粉，一个鸡蛋，加水搅拌成糊（水不能加太多 成糊，能裹上蘑菇就行）
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第3张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第3张")
大概这样
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第4张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，让每块蘑菇都裹上面糊
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第5张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第5张")
锅里放油，中小火烧六七分热，用筷子一块一块夹进去（不要一盘子直接倒里，容易全都粘连在一起）
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第6张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第6张")
炸至表面金黄捞出
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第7张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第7张")
大火加热油，蘑菇倒入炸不到大概一分钟吧（感觉表面酥了就行，时间长容易糊）
撒孜然，辣椒面，或者烧烤料（吃半天想着拍照了……）
![简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第8张]( "简单上手孜然炸蘑菇的做法步骤图 第8张")
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